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芝麻粥
材料:芝麻50g、粳米100g、蜂蜜50g。
做法:将粳米与芝麻分别洗净。放入锅内,加清水、用小火熬成粥,调入蜂蜜拌匀即成,每日一次。
功效:补肝肾、润五脏,益气力。适用于肝肾阴虚、须发早白、身体虚弱、头晕目眩、贫血、腰膝酸软、四肢麻木等。
1.將蒜頭切末,薑切片。
2.鍋內放1大匙麻油,熱油後放入蒜末和薑片爆香。
3.接著放入1小匙豆瓣醬炒香。
4.放入昆布柴魚高湯和醬油,加熱至沸騰後再加點胡椒和辣油就是醬油湯頭。
5.燒一鍋水(水量約麵的10倍),水滾後放入拉麵,煮約80秒。
6.拉麵煮好後撈起瀝乾,放入麵碗中。
7.加入湯頭和配料,完成!