Receta de tortilla de patatas
Ingredientes (4 personas)
5 huevos
500 g de patatas
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer tortilla de patata española
Cortamos y freímos las patatas y la cebolla
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas finas al igual que la cebolla.
Ponemos ambas cosas en una sartén y cubrimos de aceite de oliva virgen extra
Dejamos que se hagan a fuego medio-suave hasta que comiencen a dorarse. Sabréis que las patatas están hechas cuando comiencen a romperse, con la paleta. Para que la tortilla esté jugosa es importante que las patatas se hagan bien y se confiten, porque no hay nada peor que una tortilla con las patatas medio crudas. Por lo tanto, paciencia con este paso.
Mezclamos con los huevos

Como hacer gazpacho:
-1/2 kilo de tomate maduro.
-1/2 pimiento verde.
-1 diente de ajo.
-1/2 pepino.
-1 dl de aceite de oliva.
-4 cucharadas de vinagre de vino.
-1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde)
sal fina.

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