РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ОЛАДУШЕК НА КЕФИРЕ
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука - 1,5 стакана (около 250 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки
1. К яйцам добавить сахар и соль.
2. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.
3. Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.
4. Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой. Снять миску с огня.
5. Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соду.
6. Хорошо всё перемешать. Тесто для оладий на кефире оставить минут на 20-30. Больше тесто не перемешивать!
7. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывать тесто, аккуратно набирая его от края. Жарить оладушки на среднем огне сперва с одной стороны до румяности, около 2 минут.
8. Затем оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.
9. Положить на тарелочку

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ОЛАДУШЕК НА КЕФИРЕ Кефир - 1 стакан (250 мл) Яйца - 1-2 шт. Мука - 1,5 стакана (около 250 г) Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,25 ч. ложки Масло растительное - для жарки 1. К яйцам добавить сахар и соль. 2. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром. 3. Затем добавить кефир. Хорошо перемешать. 4. Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой. Снять миску с огня. 5. Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соду. 6. Хорошо всё перемешать. Тесто для оладий на кефире оставить минут на 20-30. Больше тесто не перемешивать! 7. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывать тесто, аккуратно набирая его от края. Жарить оладушки на среднем огне сперва с одной стороны до румяности, около 2 минут. 8. Затем оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты. 9. Положить на тарелочку