Mysterion
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Comments
Lukcth 18 Jun, 2019 @ 12:11pm 
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Yuri Seo 21 May, 2019 @ 1:44pm 
+rep legit player (don't worry was talking about t0xic)
Mysterion 13 May, 2019 @ 12:40pm 
u mad?
Scooby-Jew 13 May, 2019 @ 11:36am 
-REP IDIOT
frankystein 2 May, 2019 @ 7:21am 
500 g Mehl 300 mlWasser, lauwarm (ca. 45°) 12 g Salz 42 g Hefe.
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt ca. 60 min gehen lassen.

Noch einmal mit der Hand durchkneten und 10 Brötchen à ca. 80 g formen und rund schleifen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. Ca. 20 Minuten gehen lassen und danach einschneiden.

Den Backofen auf 230°C Umluft vorheizen. Da die Brötchen beim Backen Wasserdampf brauchen, eine Tasse Wasser in einem ofenfesten Behälter unten in den Ofen stellen.
Die Brötchen ca. 12-15 min. backen. Sie gehen dabei noch einmal auf und werden schön prall. Wenn sie die richtige Farbe haben, herausholen und zum Abkühlen mit einem Tuch bedeckt auf ein Gitter legen.
Mysterion 10 Mar, 2019 @ 11:57am 
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