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100 gr. de harina de arroz
70 gr. de fécula de mandioca
100 gr. de almidón de maíz
10 gr. de goma xántica (1 1/2 cucharadita)
1/2 cucharadita de sal
10 gr. de polvo para hornear (1 1/2 cucharadita)
2 huevos
45 gr. de manteca derretida
120 cc. de agua tibia
45 gr. de azúcar (3 cucharaditas aprox.)
10 gr. de levadura en polvo
RINDE PARA: 11 pancitos
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 a 40 minutos