Nainstalovat Steam
přihlásit se
|
jazyk
简体中文 (Zjednodušená čínština)
繁體中文 (Tradiční čínština)
日本語 (Japonština)
한국어 (Korejština)
ไทย (Thajština)
български (Bulharština)
Dansk (Dánština)
Deutsch (Němčina)
English (Angličtina)
Español-España (Evropská španělština)
Español-Latinoamérica (Latin. španělština)
Ελληνικά (Řečtina)
Français (Francouzština)
Italiano (Italština)
Bahasa Indonesia (Indonéština)
Magyar (Maďarština)
Nederlands (Nizozemština)
Norsk (Norština)
Polski (Polština)
Português (Evropská portugalština)
Português-Brasil (Brazilská portugalština)
Română (Rumunština)
Русский (Ruština)
Suomi (Finština)
Svenska (Švédština)
Türkçe (Turečtina)
Tiếng Việt (Vietnamština)
Українська (Ukrajinština)
Nahlásit problém s překladem
yes yes yes yes shtib shtibidi dip dibidi
wwww yes yes yes yes
että hiiva on kunnolla
sekoittunut eikä ole esimerkiksi paakkuuntunut
astian pohjalle.
Villikäymisen vaara on aina olemassa. Se
tarkoittaa, että hiivasienten
rikkomat hiilidioksidi ja etanoli joutuvat
asiaan kuulumattomien
hiivasienten vaikutuspiiriin. Nämä ovat
voineet joutua seokseen
esimerkiksi epäpuhtauksien kautta, ts. ei ole
noudatettu niin suurta
puhtautta kuin olisi pitänyt. Mäski ei saa
joutua mihinkään tekemisiin
sellaisten metallien kuin raudan, kuparin,
sinkin tai alumiinin
kanssa.
Vesi lämmitetään noin 40 asteiseksi ja
kaadetaan siihen astiaan, jossa
rankki aiotaan sekoittaa. Sokeri lisätään
vähän kerrallaan. On
valvottava, että sokeri sekoittuu ja sulaa
kunnolla veteen. Hiiva
murennetaan puhtaaseen sankoon ja sekaan
kaadetaan sen verran vettä,
että syntyy hiivaliuos. Kun
vesisokerisekoituksen lämpötila on
laskenut 20 asteeseen, hiivaliuos kaadetaan
sen sekaan. Sekoitetaan
voimakkaasti ja lisätään sitten
ammoniumfosfaatti, sen jälkeen
magne-siumsulfiitti. Jälleen sekoitetaan
voimakkaasti. Sekoittimena
käytetään puukauhaa, jonka on astioiden tavoin
oltava erittäin puhdas.
Lopuksi lisätään kalsiumpyrosulfiitti. se
estää ns. villikäymisen. Se
Joka saattaa johtaa mäskin ääreltä tavatun
lailliseen edesvastuuseen.
Sitä on syytä harkita ennenkuin panee rahat ja
mäskin likoon.
Aineet:
50,0 litraa vettä
13,0 kiloa sokeria (hienoa)
1,2 kiloa hiivaa
20,0 gr ammoniumfosfaattia
(apteekista)
7,0 gr magnesiumsulfiittia
(apteekista)
3,0 gr kalsiumpyrosulfiittia
(apteekista)