Куриное филе 1 большое или 2 маленьких
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 головка
Рис 1 стакан
Соль
Специи для плова (барбарис, зира, кориандр, паприка)
Растительное масло

Подготовить продукты. Рис промыть холодной водой и обсушить. Лучше брать пропаренный длиннозернистый рис или специальный рис для плова.


Куриное филе нарезать небольшими кусочками.


Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке - так будет быстрее.


Лук очистить и нарезать полукольцами.


В казанок для плова налить растительное масло и раскалить его. Добавить курицу, перемешать и готовить 5 минут на сильном огне. затем добавить лук и морковь, перемешать.


Готовить на среднем огне 7-10 минут, затем добавить рис, специи и соль. В середину казанка добавить очищенную от верхней шелухи головку чеснока.

Аккуратно влить теплую воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут до готовности риса. Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!

Вкусного плова и удачных каток!