Вообщем столкнулся с проблемой: на моей RTX 3080 были жуткие фризы и микро-статтеры с включенным VSync и локом 60 кадров в игре. Долго мучался, ставил всякие старые драйверы, но оказалось всё намного проще. Идем в steamapps\common\Detroit Become Human открываем GraphicOptions.JSON с помощью Notepad++ и меняем в графе "FRAME_RATE_LIMIT" 1 на 3. Затем в панели управления Nvidia включаем для игры Вертикальную синхронизацию и Тройную буферизацию. Вуаля, игра идет плавно без единого фриза. Не забываем в самой игре отключить вертикалку, чтобы не было конфликта.

Встроенный лок на 60 фпс в игре работает не корректно: с помощью счетчика фпс я выяснил, что с ним в игре 59 кадров, а не 60. Из-за этого плавность напрочь отсутствует и появляются фризы.