CSD3真的是结合了1和2各自优质元素（1代的按规律配菜和2代的优质食物种类和画风）而成的优质游戏，一些全局的想法和技巧我已经在评测中说过了，主要就是HS和SO重要性对调了，以及注意HS预判，不要无脑一键上菜等等。

3代中菜肴的制作基本继承2代的模式，但玩法和2代迥异，比如没有了chores，也没有了配菜、饮料、售价和buzz，收入完全和菜品难度挂钩。菜品总共六个复杂度等级，以下称为T0~T5。这个系统的出现其实帮了我很大的忙——遥想当年写2代指南的时候按照食物类别分类那叫一个麻烦啊，而且还要给个复杂度和总评的评分，在这里都能省了。不过因为一些特殊的键位技巧，每个复杂度等级下各菜的难度也都不尽相同，因此本篇指南就着重讲如何分配键位能够最大降低每道菜制作的难度。由于HS和SO菜在这代里差异很大，所以我在每章分析时会先说HS再说SO，以便大家浏览和查阅——别忘了活用查找功能来寻找你想了解的菜~

0级没啥说的，游戏一开始就可用，全都是只有一种做法的上手菜；1级也都很简单，不过要花1比特币解锁（解锁价格等于复杂度等级）。因此可以继续像2代那样把键位分配到方便的位置。3代新增的菜中（用*表示）也有不少进入了0级和1级的范畴。不过0级和1级的售价全都是1块——所以配菜时如果点数要求已经满足了的话，剩下的菜可以尽量配0级来降低难度，但0级比1级少很多（在一些菜单的条件限制下可能都没有0级菜）。

（按照键数从小到大排序）

1键：可直接将键位设成↓或者首字母
【HS】Brownies【美】布朗尼
【HS】Cinnamon Buns【美】【北欧】肉桂卷
（HS）Turkey Leg 火鸡腿

2键：↓+S（也可以按你自己的喜好来，下同）
（HS）Boiled Eggs 煮鸡蛋（2代配菜转正；直接做的话要二选一）
【HS】Ham Slices 火腿片
【HS】Turkey Slices 火鸡肉片
Crab Legs 蟹腿

3键：←↓→
*【HS】Duck Confit【法】油封鸭（把腌好的鸭肉浸入油内闷熟而成，confit一词是基于传统的把肉封在液态油脂内保存的方法）
【HS】Egg Drop Soup【中】蛋花汤
*【HS】Khachapuri【格鲁吉亚】卡查布里烤饼（所以鸡蛋呢……）
【HS】Pig's Blood Cake【台湾】米血糕
【HS】Brisket Slices 牛胸肉片
【HS】Frozen Bananas【美】冻香蕉
*【HS】Satay【印尼】沙嗲串烧（这个制作速度飞快，当然还是没有那些立刻就好的米血糕、田园沙拉等快）
* Buta Kimchi【日】泡菜猪肉（韩式辣炒猪肉的日式做法）
* Japchae【韩】杂菜炒粉丝（作为东北人的我竟然没吃过）
* Jerk Chicken【牙买加】烟熏鸡肉（这个酸辣口味的调味酱超级有特色）
Htapothi sti Skhara 【希腊】烤章鱼
Marshmallow Squares【美】棉花糖米酥（2代配菜转正）
Sausage and Sauerkraut【德】香肠配酸菜（制作速度依旧很慢，可以留到到站后挡HS菜）

4键：←↓→S
【HS】Stuffed Artichokes【意】填馅洋蓟（2代配菜转正）
Bananas Foster【美】香蕉冰淇淋

5键：←↓→SL
【HS】Garden Salad 田园沙拉（2代配菜转正）
*【HS】Kachumbari【非】番茄洋葱沙拉
*【HS】Moussaka【希腊】茄子肉千层派
* Mapo Tofu 【中】麻婆豆腐（王刚看了做法直摇头XD）
Onigiri【日】饭团（2代最强配菜转正）

6键：←↓→ASD
*【HS】Blancmange【英】奶冻（类似杏仁豆腐）
* Grilled Cheese Sandwich【美】烤芝士三明治（我的最爱之一！）
* Pancit【菲律宾】菲式炒面（是从中国传入的，pancit即闽南语“便食”）
* Tourtiere【加拿大】肉馅派（来这边这么久了竟然没吃过，惭愧）

7键：←↓→↑ASD
*【HS】Menudo【墨】墨西哥牛肚汤（才3份，升级HS份数前很难用啊）
*【HS】Tandoori Chicken【印】土炉烤鸡

8键：这个键位就有点不好弄了，我在多次测试后觉得←↓→↑ASDW最舒服
*【HS】Medovik【俄】蜂蜜千层蛋糕
* Curry 【印】咖喱

特殊：
*【HS】Baklava【土耳其】果仁蜜饼（键位改成←和→即可，这样就是左右左右左。我这里经常能吃到）
（HS）Griddle Eggs 各类煎蛋（键位改成←和→即可，在HS做必然是4左4右）
* Laulau【夏威夷】芋叶包肉（很像普通3键，但叶子要加两次，因此←←↓→就好了）

把DUNK改成↓，其他用首字母即可
*（HS）Ayam Goreng【东南亚】印尼炸鸡（特点是不用面糊，而是用各种香料）
（HS）Chicken Nuggets【美】炸鸡块
（HS）Chicken Strips【美】炸鸡柳
*（HS）Churros【西班牙】吉拿棒（去墨西哥的时候似乎吃过）
*（HS）Falafel【中东】炸鹰嘴豆饼（我的最爱之一，终于出了）
【HS】Glazed Donut 甜甜圈
（HS）Koeksisters【南非】麻花糖（和麻花很像，但是质软并且有奶香）
（HS）Steak Fingers【美】炸牛排条
【HS】Egg Rolls【越南】蛋卷（2代配菜转正；注意种类要求）
（HS）Fried Fish【英】炸鱼（注意种类要求）
（HS）Fried Shrimp【美】炸虾（注意种类要求）

*（HS）Beignet【意】贝奈特饼（先炸，然后↓键放糖）
*【HS】Bibingka【菲律宾】糯米椰子蛋糕（两次↓+S）
【HS】Biscuits and Gravy【美】肉汁饼干面包（↓然后↓+S）
（HS）French Toast 【法】法式吐司（先煎吐司然后←↓→）
*【HS】Hanami Dango【日】花见团子（两次←↓→）
*（HS）Huauzontles【墨】炸藜卷（先炸然后加料，都是首字母）
*（HS）Jalebi【印】糖浆脆饼（先炸然后←↓→）
*【HS】Poutine【加拿大】肉汁奶酪薯条（先炸然后↓+S，记得评测中有个人义正辞严地说：poutine是不可能在没加gravy之前先加奶酪块的）
【HS】Prime Rib 牛肋排（←↓→然后↓+S）
*【HS】Qeema【印】香料肉酱（↓然后←↓→）
（HS）Sopapillas【墨】油炸蜜糕（先炸然后↓+S）
（HS）Yaki Tomorokoshi【日】日式烤玉米（先烤然后←↓→）
* Kringle【北欧】北欧面结饼（←↓→S然后↓）
* Pavlova【澳】巴甫洛娃蛋糕（↓然后↓+S）
Specialty Donuts 花式甜甜圈（先炸然后↓+S，然而不能HS只能现炸）
* Tonkatsu【日】日式炸猪排（先炸然后←↓→S，然而不能HS只能现炸）


也不难，键位基本都没坑（Corndogs都变成T2了你敢信）。固定要按的键可以像2代一样改成你用着称手的方向键等。
【HS】Pretzel【意】椒盐面结饼（二选一）
【HS】Food Truck Beans 【CSD】餐车煮豆（2代配菜整编，三选一，用首字母就好了）
【HS】Food Truck Rice 【CSD】餐车米饭（2代配菜整编，四选一，有点棘手，可以像2代muffins那样给四种米用QWER，然后看点单的序号。键位可以用↓+米+S+↑）
【HS】Meatloaf【德】烤肉馅糕（二选一）
【HS】Muffins 玛芬蛋糕（2代说过了，五种口味按照数字编号分别配QWERT）
【HS】Sausage Slices 香肠切片（相比2代内容增加！现在是二选一了）
Cookies 饼干（2代配菜转正，Candy的键位A是坑，要注意）
* Kheer【印】印式米布丁（把Pudding改成↓，剩下的就都是首字母了）
* Pupusas【萨尔瓦多】玉米馅饼（键位可以用→↓馅↑，这样馅键位就没坑了——当然鸡肉依然用K）

T2里其实也有不少菜蛮简单的，大部分之前的菜延续之前的键位就好了，新菜也可以如法炮制。不过要注意3代看待各菜时应该明显与2代不同了——HS菜难度自动提升一些，而且如果是两步的话，第一步复杂和第二步复杂各有不同的难法——如果第一步难，那么就一定要在HS被清空前尽早准备下一组（以tamales为代表）；如果第二步难就只能赶紧快做了（否则时间拖久的话大家也会不耐烦）。SO的难度则自动下降，一步还是两步或者制作时间长短等都基本不是事了，只要到站后SO菜都差不多做好，就不会带来太大危险。

游戏中后期会出现VIP点单，其实就是到站后还会蹦出SO菜。但这依旧不改HS菜是核心的事实，而且你甚至可以把VIP点单都留到最后，然后用做菜的时间提前准备下一波HS。

另外，3代不用考虑太多全局键位是否一致的问题（不过鸡肉K、虾H、鳄梨V、鳄梨酱U、玉米Y、Chilli H、pesto E、pecan E这些深入骨髓的就接着全局好了），因为总的来说菜单搭配还是比较自由的（不像2代C4H强行锁菜单，这样就必须好好考虑配料键位一致性了），所以可以像1代那样尽可能减少坑以及同种配料键位不一致的菜组合，比如别让蘑菇是坑（U）的菜和不是坑的往一起凑（2代C4H有一关素意面和蛋派同时出，就不得不把蛋派的蘑菇改成U了），每天开始之前确认一下都有哪些键位是坑就好了。

这些菜一旦可用请立刻购买并加入菜单！

*【HS】Croque Monsieur 【法】火腿奶酪三明治
就一种做法，键位直接←↓→S翻页←↓→就完事了。不过这个做出的份数不算很多，早期没有份数升级时要勤盯着点HS还剩多少份，不够的话要赶紧补。

【HS】Lamb Chops 烤羊排
【HS】Ribs 烤排骨
这俩好基友可以放一起说，都是两次←↓→（所以绝对是T0水准），份数也一样，然而烤羊排制作速度更慢。这在2代是件坏事，但是在3代是件好事，因为如果目前的点单都被正在制作的羊排堵着，就可以用这个时间来查看还有哪些HS菜需要做并且开始准备！这样就比HS没库存了现准备要好太多了。

【HS】Rote Grutze【德】红果羹（选好水果然后↓就好了）

【HS】Spaghetti【意】意式细面（↓+S然后←↓→，关键是比上面的俩排骨做出的份数多，所以更推荐使用）

【HS】Tiramisu【意】提拉米苏（PSCRPSCR，想要更快可以ASDWASDW）

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* Chicken Kiev【俄】奶油馅鸡胸肉
哇这个感觉好好吃啊~就一种做法，键位可以用←↓→→↑ASD，注意右要按两次（不过只按一次的话是不能继续的）。这个的烹饪时间也非常久。

* King Cake【法】国王饼
固定八键（我用的是←↓→↑ASDW）然后↓+S，所以绝对是T0水准了。菜单选择比较自由时可以和咖喱、蜂蜜千层蛋糕搭配组成“八键流”，一天下来后大概会很爽……

* Shepherd's Pie【英】牧羊人派
只有两种做法，区别也只在于最后放不放cheese，那就把必加的材料改成←↓→↑S，然后cheese用L——这就和1代的鱼极其相似了（因为要判断加不加柠檬），就是多了个↑键。

Stadium Nachos【美】运动场干酪玉米片（比玉米片派还要简单，因为完全没坑，QSR键盘上还离得近）

Veal Marsala【意】玛萨拉酒烩小牛排（←↓→TTTS）

Yakizakana【日】日式烤鱼（生不逢时，由于一键上菜的出现，T3的牛排都比烤鱼简单，而且烤鱼也只比T3的fresh fish少了个←↓→S，但这俩货不可用的时候用烤鱼也是很不错的）

配菜单时优先选择，简单又抵分！

*【HS】Chakalaka【南非】辣味炖菜
键位坑就一个胡萝卜A，习惯了的话完全可以很快做好一份。

*【HS】Coq Au Vin【法】红酒炖鸡
比较有趣的是，两个全局坑鸡肉K和胡萝卜A都是C开头的，这里反而C键位空了。你也可以把胡萝卜设成C——但这样的话就不要让它和胡萝卜是坑的菜同时出现了。

【HS】Corndogs【美】玉米热狗（这绝对是玉米热狗待遇最好的一代——之前3星起就不待见的小菜在这里竟然是T2——当然要归功于增加了HS把玉米糊弄熟的步骤。第二步的酱你甚至都可以把键位改成←和→了，但千万小心不要弄错了）

（HS）Funnel Cake【美】漏斗蛋糕（先炸然后加配料，完全没坑）

*【HS】Navarin【法】法式炖羊肉
此菜看似复杂但其实只有三种做法，不过这三种做法中第一页加的配料都不尽相同。假如把第一页的八种配料称为1~8，那么第一种做法加的是123568，第二种是345678，第三种是1~8全加。最开始我本来打算用←↓→↑ASDW的，但担心前两种的键位不好记——后来我突然灵机一动：把7号Turnip的键位用W就好了嘛！这样第一种的键位竟然就是标准六键的←↓→ASD了。第二种→↑ASDW也算有一点规律，如果不慎按错键位的话重做就好了，说不定还能抽到简单的1或3呢。第二页牛肉必加，用↓就行了。

【HS】Oatmeal 燕麦粥（↓然后放配料，必加的肉桂可以用↓，这样就没坑了）

（HS）Pancakes 煎薄饼（先煎然后↓+配料，蓝莓L和pecan E都是全局坑）

*（HS）Puff Puff【非】炸面团
先炸然后放配料，没有坑，必加的砂糖可以改成↓。

*【HS】Sizzling Apple Pie【英】铁板苹果派
←↓→然后←↓→S。因为第二步键位较多所以难度被我上移了一级。

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Breakfast Sandwich 【美】早餐三明治（老朋友了，还是按2代两种面包←和→，就没坑了）

*Bunny Chow【南非】面包碗咖喱
我好像若干年前在国内的西餐厅吃过这个的变体……就一种做法，不过键很多。键位：←↓→SL（翻页）←↓→S，然后↓+S。第二步很简单，第一步又要做很久，所以也可以用来在到站后拖HS。

Cereal 麦片（老朋友了，Cornflakes用Y，蓝莓用L）

Chicken Fried Meats 炸肉排（鸡肉K，两步键位都调成肉+↓就好了）

Corn Chip Pie【墨】玉米片派（2代老朋友了，绝对是T1水准）

Dessert Shooters【美】甜品杯（记住cheesecake那个是E就好了，总共只要按三个键）

* Egg Foo Yung【中】芙蓉蛋
看着复杂，但其实前六种配料都是固定加的，所以键位可以改成←↓→ASD（这个处理方式和当年大阪烧类似），然后剩下两种肉加或不加排列组合就只有四种可能性而已。（另外这道菜的背景介绍脑洞真大XD）

Eggplant Parmigiana【意】千层茄子（↓+S然后←↓→S，第一步时间很久）

Escargot【法】法式蜗牛（TTTTTTS，其实已经近乎T0了。当年被我称为1代鸡胸肉到2代投胎成了蜗牛XD）

Fruit Salad 水果沙拉（2代配菜转正，键位很少又没有坑，也近乎T0了）

* Gelato【意】意式冰淇淋
虽然配料有24种，但只需1键！所以其实每次做的时候都不用管是不是坑，直接看右边键位都来得及（毕竟是SO菜嘛）。如果你非要记住坑的话：cheesecake用E（基本甜品的cheese已经被我条件反射成坑了，所以我把棉花糖设成了C），肉桂和焦糖用I和A（这俩在2代也是坑的集散地），最后一个puffo我用的是F。不过要当心peach——请迅速跳出2代被Peach Tea虐的阴影，别把它再当成坑了，因为这里的E已经由cheesecake占用了。

Iced Americano 加冰美式咖啡
2代Espresso shots的复杂化版本，其实Americano就是espresso加水。键位↓然后↓+S就好（这回不在咖啡店C4H了所以不用担心espresso键位一致性问题了），其实这难度都接近T0了，但考虑到它“熟”得比较快所以就调高了一档。

Lobster 龙虾（老朋友了，龙虾二选一可以用←和→，酱只需要注意姜是I——姜从2代开始就是全局坑了）

Oysters 生蚝（2代老朋友了，生蚝用↓鱼子酱用↑，这样就只有鸡尾酒酱O是坑了，通过配料列表长度来判断是否需要按↑）

* Pad Thai【泰】泰式炒河粉
我的最爱之一！看似很难但其实近乎T0水准，只需要注意放不放香菜（像生蚝那样看配料列表长度就行），放的话就是两次←↓→S，不放香菜的话第二步就只有←↓→。

Salisbury Steak【美】汉堡排（↓+S然后↓+酱，没有坑）

Sizzling Fajitas【德州&墨】铁板烤肉（←↓→SL+肉）

* Soda Floats【美】汽水冰淇淋
这个大概可以视为1代soda fountain的升级版（因为汽水那里图标都是1代的）。没有坑，都是首字母，最后盖盖子可以用↓，也可以用默认的L（我的话各种饮品最后盖盖子都是↓所以已经条件反射了，所以我会用↓）。

* Solyanka【俄】酸辣杂拌汤
此菜的唯一变数是放不放肉，剩下的六种配料都是必加的。但问题在于——S被sausage占了，这样就没法用←↓→ASD六键了，我用的是←↓→QWE。然后作为变数的肉处于中间位置，这就非常不容易判断，所以看点单顶部的菜名就好了——你会清楚地看到Ham、Sausage和Veggie（veggie就是不放肉）。只要记住是←↓→QWE，此菜的难度就基本略低于T1。

Steamd Momos【中】蒸馍馍（↓+S，翻页，馅+↓）

Waffles【比利时】华夫饼（↓+S然后↓+配料，蓝莓L，比较接近T0了）

* Zrazy【波兰】波兰肉卷
和pork loin非常像，但因为馅料种类不多，第二个“↓+S”挤进了第一页，所以就不能再用↓+S了，可以用←→。这样就是↓+S+馅+←→。其实也比较接近T0水准了（pork loin因为要翻页所以只能算是T1）。


【HS】Chili【美】辣椒炖豆
游戏里各种炖汤分配的复杂度等级还真和我2代指南时预言（SOUP > CHOWDER > GUMBO > CHILI > STEW > 蛋花汤）得完全一致——Chili和Stew被扔进T2，其他三个T3了。但3代环境下这些汤的难度大概应该是GUMBO ~ CHOWDER > CHILI ~ SOUP > STEW。前两个是比T3略低的水准，但Chili和Soup都是T2——因为按的键相对很少，因此Soup恐成最大赢家。Chilli主要是青椒必须用P很烦（其他情况青椒都不是坑），不过记住就好了；玉米Y就不用说了。

（HS）Chimichanga【墨】炸卷饼（第二步鳄梨酱U就好了，不算复杂，对于即将失去耐心的顾客可以现炸）

【HS】Chopped Brisket Sandwich【美】牛胸肉三明治
【HS】Roast Beef Sandwich【美】烤牛肉三明治
HS上很简单，第二步酱都是二选一，这个大概比T2要简单一点。2代指南里是把它俩和猪肉丝三明治放一起说的，但不知为何猪肉丝三明治在3代就成了T3，然而其难度和这俩都差不多，所以一会你会看到我在T3章节力荐猪肉丝三明治。

*【HS】Green Papaya Salad【泰】青木瓜沙拉
虽然只有胡萝卜A这个全局坑，但需要按的键略多。

*【HS】Jambalaya【美】什锦饭
新奥尔良代表菜，可惜L州按游戏设定被核平了。。。可用配料不多，必加的米饭键位可以改成↓，这样红椒就能用R了。虽然只有一个全局坑虾H，但是在这道菜里特别容易出错——因为有一种做法是S开头食材只有香肠，但另一种则只有虾，所以非常容易把虾错按成S，一定要仔细看！

*【HS】Okroshka【俄】俄罗斯冻汤
土豆在这里是坑，毕竟实在是不可能动猪肉的P键位啊——所以土豆和猪肉真的是冤家路窄了。第二页必加的酸奶和汤可以用↓+S。

*【HS】Soto Ayam【印尼】印尼鸡汤
前三种必加，所以可以用←↓→，剩下的注意箭叶（Kaffir Leaf）是坑用F就好了。

【HS】Stew 炖汤（牛肉必加，所以前两键可以用↓+S（当然牛肉用首字母B也行），之后就是豌豆E胡萝卜A了）

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Carpaccio【意】生牛肉沙拉（老朋友了，唯一的坑是甜菜根的R；第二页的cheese相比2代换种类了，但几乎毫无影响）

* Ceviche【拉美】柠檬汁生鱼
在坎昆似乎吃过。。。三个坑都是深入骨髓的鳄梨V、芹菜Y、虾H，最后mix改成↓，薄荷就不是坑了。

* Empanadas【西班牙】【拉美】西班牙馅盒
这个其实和作为T3的Pork Loin非常接近，甚至还比它难（所以一会你会看到我在T3章节力荐Pork Loin），因为土豆和猪肉又相遇了……

* Haemul Pajeon【韩】韩式海鲜饼
这个其实和大阪烧在成分上蛮像的（主要区别就是韩式海鲜饼有很多葱，而大阪烧是基于卷心菜），但我对二者的喜爱程度就是天壤之别了……前三种配料必然会加，所以可以考虑把键位改成←↓→。这样就只剩鱿鱼Q和虾H两个全局坑了。但这样的话容易看漏鱿鱼（因为位置不太突出，并且有的做法中没有鱿鱼），如果真的经常因此出错的话就把键位换回首字母吧。

* Palak Paneer【印】芝士菜羹
没有坑，用首字母就行，但chilli这里就得用C了（因为H被heavy cream占了）。另外做一次这个要按的键挺多的，就算没有坑那也要很多时间找首字母。

Samosas【印】三角炸饺（第一步没坑，第二步要用汉堡模式看第二首字母）

Steamed Mussels 蒸青口贝（第一页chorizo用Z，chilli用H，coconut用O，第二页↓+S即可）


*【HS】Seafood Boil【美】煮海鲜
只有玉米Y和虾H两个深入骨髓的全局坑，但要按的键较多并且不同做法差异较大。

【HS】Tabbouleh【中东】塔布勒沙拉
比较棘手，第二页Cut Parsley用P，P.Onions用O（这两个就比较汉堡模式了），然后黄瓜用U。这个强烈建议在HS都卖完前赶紧用空闲的HS再做一份，否则特别容易忙中出错。

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* Boba Tea【台湾】珍珠奶茶
口味不少，所以也带来了一些坑。最开始的珍珠和冰是必加，改成↓和S就行，最后盖盖子也改成↓。第二页的坑：蓝莓用L（这个基本也深入骨髓了），芋头A（可以视为3代新坑），抹茶比较难搞，因为不想把芒果变成坑，但A和C都被占了，所以我一拍脑门：直接视为绿茶（Green Tea）用G就好了嘛。然后第三页摩卡用O——摩卡英文mocha和抹茶的汉语拼音一致（但抹茶的英文是Matcha），千万别弄混了。

* Borscht【俄】罗宋汤
配料就一页，但有三个坑——胡萝卜和芹菜用A和Y（这俩差不多也深入骨髓了），然后月桂叶用L。不推荐把甜菜变成坑，因为它似乎是必加的，所以别让它和carpaccio同时出现（后者甜菜根beet root是坑）。最后必加的番茄酱可以改成↓。

T3里面其实藏龙卧虎，选好简单的T3菜不仅能给规定点数的菜单降低难度，还能比较省事地增加收入。另外我在研究很多T3菜的各种做法时意外发现了很多必加原料（比如炒面和炒饭），瞬时觉得柳暗花明，之前自己在2代可能把很多菜想复杂了……

这些菜一旦可用请立刻购买并加入菜单！

【HS】Chow Mein【中】炒面
第一页除了红椒外都是必加，所以可以改成←↓→↑ASD，然后把W留给红椒。红椒只会在素炒面时用到，这时候就是传统八键按法；有肉的话就是七键然后去第二页↓+肉。

【HS】Enchiladas【墨】烤馅卷饼
只需三键，饼底二选一可以用←和→，剩下的就都是首字母了。

【HS】Japanese Fried Rice【日】日式炒饭
第一页五种材料必加，所以←↓→SL就好了；第二页的肉按要求加就好。本来它和炒面很接近，但炒面最多只会加一种肉，而炒饭有可能都要加，因此就比炒面难度高一些——所以配菜时如果能选炒面的话肯定要先选炒面（不过也有不少只能选炒饭的时候）。

【HS】Lasagna【意】千层面（PS馅CR PSCR PSC）

【HS】Pulled Pork Sandwich【美】猪肉丝三明治（←↓→然后←↓(C)→即可，看清要不要加Coleslaw就好了。算是两步HS菜中相对容易的）

*【HS】Ratatouille【法】普罗旺斯杂烩
竟然是单一做法，但键很多。总共三页，是八键+六键+八键，第二页的六键你可以设成←↓→↑AS，这样你在键盘上按三组八键就可以了（多出来的DW基本不占时间），如果第二页设成←↓→ASD反而会更费时间。你可以自己在练习模式试一下。

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Agedashi Tofu【日】炸豆腐
Hiyayakko Tofu【日】奴豆腐
放豆腐用↓，姜I是全局坑。这俩都属于T1水准，炸豆腐只比奴豆腐多一步↓+S。

Chicken Breast 鸡胸肉（老朋友了，↓TTTTTTS或↓TTTTTTB）

Fresh Fish 鲜鱼（老朋友了，选鱼然后翻页←↓→S。可以说1代鱼的键位奠定了整个2、3代我自定义的快捷键位的基础）

Fried Chicken 炸鸡（都是首字母，毫无压力）

Pork Loin 猪腰肉（↓+S 翻页 馅 翻页 ↓+S）

Quesadilla【墨】芝士薄饼（都是全局坑，键数也比较少）

Shish Kebab【中东】烤肉串（老朋友了，记住Squash是Q就行）

Steak 牛排（T0水准，关键是一键上菜的出现使得不同生熟度带来的难度完全消失了，后面Beef Willington也类似地受到了眷顾）

Tres Leches【中美】三奶蛋糕
继续用2代键位即可，不过我发现如果第一步用巧克力的话第二步用的一定是巧克力奶，因此就可以把香草和牛奶设成←，然后巧克力系列设成→了。这样第二步就是↓←↑或者↓→↑了（2代的时候因为怕C4H中和其他甜品组合所以Whip不敢用方向键）。第二步阅读下面的文字说明可能会比较慢，直接看第一步烤好的蛋糕颜色就知道是↓←↑还是↓→↑了。

配菜单时可以优先选择。

*【HS】Bouillabaisse【法】马赛鱼汤
坑很多，我调整后的最佳键位如下：Crawfish用W（最开始用的F，但发现容易和Monkfish混），这样Clam和Lobster都可以用回首字母了；Mussel用S（用默认的U也行，但这样就别和拉面一起出现了），然后虾照常H。按键数不算多并且只有一步，因此熟练了之后就非常容易了。

*【HS】Chicken Tikka【印】印式烤鸡块
第一页五种材料必加，所以←↓→SL就好了；第二页只有孜然一个坑，用默认的U就行。因为是一步菜，因此大概只有T2甚至低于T2的难度。

*（HS）Dosa【印度】印度煎饼
还行，饼煎好后第二步只需要加两种配料，而且只有chilli和chicken两个全局坑，所以是T2水准。Coconut没必要设成坑，一方面O被洋葱占了，另一方面coconut一般只在甜品中才是坑。

【HS】Food Truck Fries【CSD】餐车薯条
所以为什么餐车自己出品的食物都这么麻烦……嗯其实这个是2代配菜转正，作为配菜时价格很高但坑很多（Steak、Shoe、Wavy三个），基本每次炸都要现确认键位。现在在3代作为HS菜的话继续花这么长时间看键位可就不妙了，但多做一做熟悉了应该就好了，而且一份做出的量挺大的。

（HS）Hotdog【美】热狗
到了3代作为HS菜的热狗大量供应起来还是够你受的，毕竟当年2代C4H第一家餐厅里最难的就是热狗了（当然只是相对而言）。热狗其实比较看脸，如果大家都只要个面包的话就是T1难度，但如果所有配料都加的话那就差不多是T3了——虽然只有chilli一个全局坑，但要按的键就有些多了。

*【HS】Sinigang【菲律宾】菲律宾酸角汤
这菜特别尴尬，本来有实力当选T1的，因为第二页的好多材料是必加，但是！六种做法中有两种（5和6）第二页只加部分配料，加的分别是12367和34567。如果把这七种键位设成←↓→↑ASD，那么这两种特殊做法的第二页键位就是←↓→SD和→↑ASD。讲真这个不是特别好记，所以如果你看到做法5或6出现的话其实可以直接按Enter取消此单，然后重新进HS，毕竟有三分之二的概率不会抽到那俩坑爹做法。但不论你是硬记键位还是取消此单，都会花掉额外的时间，所以这菜只能是T2水准了。如果你脸一直很好抽不到5和6，那就是比T1略低。

*【HS】Sisig【菲律宾】猪杂沙拉
此菜其实只有一种做法，第二步按七键固定键位配就好了。但问题就在于这个七键在第二步而不是第一步——所以就没法autoserve了。但在两步HS菜中其实算压力比较小的，就是注意点它的保质时间（不过就算过期了的话，再做一份其实也非常快）。

【HS】Slice of Pie 小块派
继续按照2代的键位弄就行了，虽然坑多但都比较耳熟能详，并且做一次派要按的键其实很少。

【HS】Soup 汤
可以沿用2代键位，这样除了全局坑外要注意两个Broccoli都是R，然后bowtie是W（沿用自1代）。做一份汤需要按的键其实不多，因此Soup是T3炖汤类中最值的一款。

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Baked Hot Wings【美】烤鸡翅
Traditional Hot Wings【美】炸鸡翅
这俩还是可以一起说，区别就是一个烤一个炸，熟了之后都是↓+酱 翻页 ↓+S。酱里面除了Parmesan全局R以外还有照烧酱Z（用的中文名首字母，和Wok菜一致）。

Crab Cakes 【北美】蟹饼
经历了2代的洗礼之后，我突然发现蟹饼的酱可以沿用“玛芬模式”——就是把菜谱数字对应的配料分到数字键下方的字母，比如1是Q，2是W等等。这样QWERTYU就分别给了Tartar、Lettuce、Lobster、Citrus Mayo、Avocado、Artichoke和Lemon Aioli。做的时候记住蟹饼是玛芬模式就行了。

Filet Mignon【法】菲力牛排
↓+肉然后↓+配料。把它扔到T2是因为拥有不同生熟度的它享受不到一键上菜的优势（因为是两步），所以看到Rare出现一定要盯住。Chive你可以自己决定是否继续用全局坑I。

Fried Seafood 炸海鲜
2代配菜转正，我个人不太想把clam变成坑，于是就把calamari（炸鱿鱼）的键位设成了鱿鱼的全局坑Q，这样clam就能用C了。

Frozen Latte 拿铁刨冰
拿铁三兄弟中最简单的（剩下俩都是T5），只有mocha是O，依然还是要记得盖盖子（在第二页，用↓就行）。

Ice Cream Scoops 甜筒冰淇淋
Ice Cream Sundae 冰淇淋圣代
和2代技巧相同，记住R.Sherbert和Cookie两个坑，并且注意甜筒要不要裹巧克力。圣代可以把二选一必加的巧克力、草莓糖浆设成←和→，这样其他配料就没坑了。圣代要比甜筒简单一些，因为甜筒是两步（而且糊得挺快的）。

Pot Pie 酥皮派
2代的时候我没注意玉米是必加的——所以前两个配料用→↓就好了！这样就只有全局坑萝卜A和芹菜Y了。

Stuffed Peppers 填馅彩椒
古斯麦米（Q）和香菜（L）两个坑都不太经常遇到。但是要按的键数不多，键位分配方式用2代的即可。


*（HS）Ballpark Burger【美】棒球场汉堡
这个从配料上看可以视为1代汉堡的移植（因为2代汉堡多了好多难缠的配料），是2代汉堡的简化版。完全没坑，最后的面包可以用↓，我因为习惯了二代汉堡/三明治类的键位所以就用←了。

（HS）Bean Burger【英】豆子汉堡
就一个鳄梨V全局坑，最后盖面包依然可以用方向键。

【HS】Chicken Sandwich【美】鸡肉三明治
（HS）Grilled Chicken Sandwich【美】烤鸡肉三明治
劲脆和板烧兄弟俩又来了。虽然没坑，但按键数会比较多，在大站点很可能会忙不过来——2C第五关的HS就只能选T3那几个汉堡，当时玩完那关的感觉就是身心俱疲，幸亏那关的客流很小。因此这类第二步略繁杂的菜最好在菜单HS菜多时再安排，这样能和别的一步HS菜稀释一下，这要是让你连做18份鸡肉三明治目测谁都会受不了。

【HS】Chowder【法】海鲜浓汤
虾、芹菜、胡萝卜都是全局坑了。虽然是一步但是要按的键略多，实际难度应该略低于T3。

*（HS）Eggs Benedict【美】班尼迪克蛋
这菜很尴尬，因为必加的配料分散得很开，并且这里要遵守加入顺序（不像Solyanka可以直接先把必加的都加好）。必加的有biscuit、bacon、egg和hollandaise，但bacon后面还有俩火腿不一定加不加。经过若干尝试后我得出的最佳方案是：biscuit用↓，egg和hollandaise用←和→，培根正常用B（因为本来就要花时间看有没有后面的俩火腿，所以用S的话还不如就用首字母B）。这样就只有Chive一个全局坑了，加到鸡蛋的时候直接一个←→然后加剩下的调料就行。

【HS】Gumbo【美】秋葵浓汤
材料好像比2代增加了，因此也更棘手了些。通了2代之后，现在我觉得Chowder比Gumbo要简单了，因为Chowder的坑都是全局坑，但Gumbo的秋葵就比较难受了（没办法，2代奴豆腐太好用了啊）。

*【HS】Pasta Salad【意】意面沙拉
坑太多了——黄瓜U，紫洋葱O（汉堡模式），第二页菠菜P，Parmesan是全局R。因为意面是三选一必加，所以可以把前三种意面改成←↓→，这样黄瓜和紫洋葱就能脱坑，但这就需要记住每种意面的键位了（记住之后制作速度确实能快不少）。但毕竟是一步HS菜，所以难度比T3小一点。

*（HS）Sencillo Tacos【墨】简式玉米卷
和Ballpark Burgers在功能上类似，分别是Taco和汉堡的简化版（不知道是不是2代Taco被喷太复杂了XD），键位完全没坑，但要按的键很多，可能比劲脆/板烧鸡腿堡都麻烦。

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* Halo Halo【菲律宾】哈啰哈啰
意译大概是“混合炼奶刨冰”。这个不太好搞，主要是坑的类型很不一致——我现在的键位是J.Almonds用A（和礤冰类似）Maca.Balls用B（M给芒果了），然后第二页的红芒果继续用M
。不过这样虽然坑少，但问题是可能会错把R.Crispy等结构相似的食材以为是坑，因此还是需要很多练习的。

麻烦的菜逐渐开始了。T4及以上的HS菜制作时，不要过度依赖一键上菜，比如一键上了汤之后蹦出来九个汉堡，那速度不够快的话目测就会有点单耐心掉光了。所以技巧是：不要准备过多第二步复杂的HS（以汉堡为例），也不要让太多汉堡同时出现在PS中，大概保持三四个就好，剩下的用一步HS菜立在那里顶一下，甚至可以在耐心掉光前的最后时刻再上菜以确保有足够的时间来做更多的汉堡。

另外就是中期的时候不要觉得自己钱多就手贱解锁难处理的菜，不然碰到Random Foods有你好受的。我中期的时候T4的HS只解锁了pizza，每次Random Foods的HS菜来一个T4就舒服很多。

这些菜一旦可用请立刻解锁！它们（尤其是HS菜）在早中期是不可多得的刷经验利器。

【HS】Pizza by the Slice【意】小块比萨
亲儿子来了！尽管配料多，但只有Parmesan和Chicken两个全局坑，不过我因为2代做了太多pasta所以已经把pesto也视为全局坑E了。Pizza其实比较看脸，如果是只有四五种配料的话，那真的为你省下了大量的时间。但如果脸不好的话，还是记住第一原则：不滥用一键上菜，等HS库存只剩1个的时候先不要上，马上做下一组，这样比没库存了火急火燎地做下一组（此时顾客耐心就会暴跌）要从容得多。

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Beef Wellington【英】威灵顿牛排
大概只有T1的水准……键位和2代一样：↓ 配料1 配料2 ↑ S 翻页 ↓ S，盯住两个配料的首字母就好了。由于一键上菜系统的出现，威灵顿牛排的最后难度因素——生熟度也消失殆尽了。

Okonomiyaki【日】大阪烧
在发现了大阪烧的必加材料后就容易太多了——第一步直接←↓→↑ 海鲜（Q或H）翻页 ←↓→，第二步大阪烧本体和酱改成→和↓。Chives继续用全局坑I。另外，大阪烧好像有个什么Friendsgiving的标签，在早期很多关就可以选，所以练熟的话HS那边就能轻松好多（有点数要求时）。

Pies 派
前面小块派已经说得很清楚了，这里由于派按键少所以只有T2左右的水准，坑的话记住就好了。和大型蛋糕一起出现的时候（都是两个非常好处理的T4，因此中后期很有可能）要特别小心，因为派里的巧克力是坑。

Smoothie 沙冰
只有蓝莓L和鳄梨V两个深入骨髓的坑，而且是一步，因此还是比较好做的（相比milkshake和其他饮品而言）。所以差不多是比T2略高一小点的水准。

Tostada【墨】玉米圆饼比萨
2代已经分析的很清楚了，如果脸好不用炒肉的话那就是T2甚至T1，不过就算要炒肉也没难上多少，因为总体按键数很少。

Whole Cakes 大型蛋糕
记得我在2代用一个很好的方法显著降低了第二步的难度（左香草，下巧克力，右德国），继续沿用就可以了。

在若干T4菜中抉择时可以优先考虑它们。

*【HS】Banh Mi【越南】越南式三明治
还行，第一步←↓→，第二步要加的东西也不算太多，坑只有全局的鸡肉K胡萝卜A，再加上个香菜L（前面填馅彩椒里也是这样），熟练之后应该可以很快。

【HS】Deluxe Nachos【墨】高级烤干酪玉米片
注意Rice是I、橄榄是L就好了，需要按的键基本上不算太多——但还是看脸，总之祝大家经常遇见那个只加Queso的点单吧。

*【HS】Gyro【希腊】旋转烤肉卷饼
第二步系统直接友好地告诉我们肉和最后的酸奶酱是必加的，所以用↓就好了（Gyro Meat可以用G），这样坑就只有Feta Cheese（C）了。第二页的折也可以用↓，这样会比较“有节奏”。

（HS）Hamburger 汉堡
用了汉堡后，基本上当年Biggs Burger 09的那种忙碌每天都会在餐车上上演……不过汉堡也比较看脸，都是只放片肉的话那还是很快的。

*【HS】Pho【越南】越南河粉
意外地简单（相对其他T4而言），第一步←↓→，第二步的配料也不算多，不过是完全随机的。而且只要将Chives设为I，其它配料就都能用首字母了！但考虑到香菜在很多其他菜中是坑，所以别和它们同时出现（这里L被青柠占了所以香菜只能用首字母）。还有就是有的时候Chives会单出，别把它以为是Cilantro了（幸好两个词的长度有点区别）……虽然完全随机，但最后两个罗勒和青柠必加，可以改成方向键（比如→↓），能比用首字母稍微快一点——也是看个人喜好啦。

*【HS】Torta【墨】墨西哥三明治
记住Pulled Pork用U就行，之后就只有鳄梨V了，其他都是首字母，最后的面包可以照例用←。

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Breakfast Burrito【美】早餐卷饼
还记得2代时我发明了把chorizo egg和chorizo potato的键位分别设成E和P下方的D和；的模式吗？这就使得早餐卷饼的难度下降到了比T3略低，但这个独特的模式大概需要特别记忆一下。

Club Sandwich【美】总会三明治
可以继续沿用2代用方向键代表面包的套路。记住总会三明治的独特坑：芥末U、火鸡U、chicken spread C就好了。

Japanese Crepe【日】日式可丽饼
就一个全局坑蓝莓L，其他键位继续按2代的套路即可。这个的复杂度比T3其实还要低一点。

Milkshakes 奶昔
主要是第一页的几个神坑：Choc.Car.Bits用A，Cookie Bits用K，marshmallow用R，习惯了的话就是T3左右了。还是别忘了盖盖子（在第三页）。

Omelette【法】西式蛋饼
蘑菇U还好适应，关键是第二页菠菜的P（我从来没有把香肠当作过坑，所以就不打算用U了），不要和其他菠菜不是坑的菜（比如quiche）同时出现就好了。

Organic Salad 有机沙拉
Salad 沙拉
这俩可以放一块说。键位继承2代：沙拉是Crouton（O）和Parmesan（R），有机沙拉是Tangerine（O）和Avocado（V），Parmesan和Avocado都是全局坑了。关键是沙拉们的平均按键数很多，要是能少点说不定就挤进T2了。但在一些关卡（特别是沙拉主题）中，SO放上这两个沙拉的话能给HS那边减少很多压力（有点数要求时）。

Quiche【法】法式蛋派
难度大概介于T2和T3之间，坑只有chives的I和蘑菇的U。做Beef Wellington做烦了的时候可以用这个转换一下心情。

Risotto【意】意式炖饭
主要是干贝的那个C，但2代经过刺身的洗礼差不多已经适应了（不过下文其实有办法把干贝用回首字母的）。但由于我在3代做了太多stew，所以现在已经快要把豌豆视为全局坑了——但这里就只能忍了，因为第一页有个R.Pea。当然你把这两个的键位都改成E也行，但考虑到第一页已经用了汉堡模式了，再去注意Pea的E键位可能会更麻烦。总之看大家自己的喜好啦。

Sashimi【日】刺身
说曹操曹操到。刺身一定是八种配料（包括wasabi、寿司姜等辅料），所以可以两个两个有节奏地完成。键位按2代的配就行了，之前也说了基本就是汉堡模式，比如Skipjack Tuna用T，Surf Clam用C，Sea Urchin用U等等。但这样第二页的Sea Bream就可能会错认——可以设成B。这样干贝就能用回首字母了。

Sliders【美】迷你汉堡
按键数其实不算太多，但主要是培根A和豆芽P这两个坑在其他地方几乎都没出现过——不过当年2代因为做了一些Sliders，结果现在做Bean Burger时看着豆芽都会犹豫一下……所以千万别让这俩同时出现啦（Bean Burger的P还被菠萝占用了，所以同步不了）。

Small Custom Sub【美】小潜艇三明治
Sub Sandwich【美】潜艇三明治
和2代一样，坑只有火鸡U和provolone的V，并且要记一下三种面包的←↓→键位，总体上和沙拉接近，但作为SO菜还是能维持在T3水准的。不过12寸的大三明治做法其实是相对固定的（但也有很多种），而6寸就是完全随机放材料。目前以我的体验，6寸很多时候能随到很少的配料（比如只放肉丸的），而12寸那几个固定做法要按的键都比较多，因此如果可以选的话一定要优先选6寸——如果一直运气好加料少的话可能都能降到T2难度了。

Souffle【法】舒芙蕾
由于3代的忙碌性质，总共只需两个键的舒芙蕾的难度便骤降——虽然有无数坑，但作为SO菜你每次都瞟一眼右边的键位就可以了（和Gelato类似）。但HS菜的话可就没这个时间了。

Spinach Veggie Pasta【美】菠菜素意面
除了全局坑外要注意的就是橄榄L和蘑菇U，所以还好，别和橄榄不是坑的菜大量组合就还好说。

Taiwanese Shaved Ice【台湾】礤冰
本来我以为这个是T4没跑了，但练习的时候发现其实做得挺快的，因为键少。按2代配键位就行了，把那几个坑（牛奶系列）记住就好了。


（HS）Cannoli【意】奶油馅卷
2代的时候就比较麻烦。炸好后按↓放皮，然后第二页薄荷用M，樱桃用Y——这两个坑非常难记，所以奶油馅卷是当之无愧的T4。然后焦糖或者巧克力是二选一必加，所以可以用←和→，最后砂糖用↓即可。

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Gazpacho【西班牙】蔬菜冷汤
第一步W.Puree是P，鳄梨是A；第二步第一页香菜油用L，crouton用R（所以别把它和沙拉配一块了），鳄梨继续用A，第二页我实在不想让玉米和黄瓜键位和平时不同，所以只好委屈黄花用E了。熟练一下的话Gazpacho也没有那么难（毕竟按的键相对少一点），但就鳄梨没法用坑以及crouton和黄花的坑就足以让它处于T4了。

（好吧，其实T4的大部分菜都没有难到出奇，在我心目中基本都是T3左右哈哈哈）

魔王们来啦！其实T5里面很多都有诀窍，所以从容面对吧！

刷分利器！如果菜单有很高的点数要求，这些菜可用时一定要带着！

（HS）Sushi【日】寿司
目测不少人都提到了，寿司在HS准备份数升级到比较高时就神了，能从最开始的2份一路增加到8份，这时候就很划算了，几乎可以视为HS必需菜了。但毕竟顾客们对寿司的耐心极其有限（和很多T0菜差不多），也有一些要注意的坑（键位分配和2代一样），所以依然是：别等着HS没库存了再火急火燎地做下一组。

【HS】Tamales【墨】墨西哥粽
←↓馅↑总共六次，熟练之后其实很快，entire menu下几乎必带（我已经觉得它比pizza都简单了，可能只有T2难度），祝大家经常抽到那个不用加馅的吧（笑）。

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* Bibimbap【韩】石锅拌饭
相信第一次做这个的玩家们进入第二步后一定会被深深地震撼。。。。。。没错，当我看到第二步配料的长度时，直接懵逼了，不过后来感谢wiki，发现了规律——它其实只有四种做法，是主料肉/主料豆腐和生鸡蛋/熟鸡蛋的排列组合！而其他材料都为必加！因此键位可以如下设置：第一步除了肉之外剩下四键←↓→S，第二步第一页除了肉和豆腐外直接←↓→ASD，第二页除了鸡蛋外←↓→AS（就视为六键好了，类似前面的普罗旺斯杂烩，←↓→SL反而费时间），这样鸡蛋就可以用首字母F或者R，第三页两个必加就可以↓+S或者←↓→三键中选两个——也是可以直接视为三键，毕竟右手一直在方向键上嘛。另外，还可以通过名字来判断排列组合：主料是肉还是豆腐很好判断，而第二个词是sunrise就是熟蛋，sunset就是生蛋。讲真这个一开始把我搞乱了——因为sunrise我以为和sunny side up类似，就以为是生蛋。。。。。。没办法了，只能硬记了，习惯就好了。这样的话此菜其实只有T2~T3的难度。

Calzone【意】意式馅盒
所以我一直很疑惑它为啥会在T5。。。本身就一步，并且除了pesto全局E外毫无坑，只需要注意别忘了→↓折好……这难度大概只有T3甚至T2吧。

Creme Brulee【法】焦糖布丁
焦糖布丁的键位设成↓和↓+S就好了，它的难点和1代hashbrown差不多——把握时机。教大家一个办法：烧的时候发生第三次变化后就是完美状态，而1→2和2→3的时长是不一致的。这时候直接数三个数“1 2— 3”，习惯之后应该很容易记住进入3状态的时机，记不住也没关系，就记住一条原则——宁生勿糊，没到3状态的话还可以短按↓来调整，加了糖之后调整都赶趟，但要是糊了那就彻底没戏了。另外就是不要同时连续做好多焦糖布丁，因为烧的时间大于第一步烤布丁的时间，连续做的话后面几个就很容易糊掉。一次最多做三四个就好了，剩下的你可以故意留着不做，甚至留到耐心即将消失——反正第一步只需要一个键，先处理其他更棘手的菜要紧。

Pizza【意】比萨饼（前面已经说得差不多了）

Wok Dish 美式中餐炒菜
这个我就不细说了，当年2代我用中文首字母拼音来做键位绝对是最最给力的一项创举，在这里也能直接降低这些T5菜的难度——因为本来要按的键就少，而它们的难度就在这些从英文来看巨坑无数的名字，但用中文首字母后竟然几乎没有重复！当然Shrimp/Veg里豆腐我用了中文首字母D，算是个小坑，因此选菜时可以优先选另外两个。


【HS】King Potato 皇家夹克土豆
这菜可以视为继承了1代的烤土豆，毕竟在2代沦落到配菜了……这道菜也是有窍门的，因为有好多配料必加。我是这样设定键位的：第二步第一页必做的切和黄油用→和↓，西兰花只能用R了；第二页把必加的Sour Cream、Cheese、Chives、Jalapenos、Bacon和Olives设成←↓→ASD，剩下Chilli和Ham加不加怎么看呢？看配料表长度，只需要←↓→ASD的话总配料是9种，也就是填不满第二行的，因此一旦第二行填满或更多，就说明要加Chilli或者Ham了！而且如果第一页加了两种肉（鸡肉和牛肉），那第二页就一定会加Chilli和Ham，可以利用这点节省时间。不过这里Chilli键位只能用C，因为H是Ham的。这样此菜的难度就大大简化了，但由于西兰花和Chilli的“坑”，所以难度大概还是有T4。

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Burrito【墨】墨式卷饼
这个的难度在于B.Chicken是C（汉堡模式）并且黑豆是L——因为B被牛肉占了。这两个坑真的很坑，一不小心可能就忘记了（如果和礤冰一起出现的话可能黑豆那个L能好一点）。最后折和包铝箔就用→和↓就好。

Iced Lattes 冰拿铁
Hot Lattes 热拿铁
冰拿铁要简单很多，因为第一步只有一个固定的键，而热拿铁还要选一下牛奶。坑的话都是配套的——记住焦糖（Caramel）一律用A，肉桂（Cinnamon）一律用I就好了。热拿铁最后盖盖子放sleeve可以用→↓，冰拿铁盖盖子直接↓就行了。

Pasta【意】意面
需要注意的坑只有Fusilli的U、西兰花R和橄榄L（全局坑就不说了），还是尽量别和这俩不是坑的菜往一起配。

Ramen【日】拉面
经过2代的洗礼应该已经很熟练了，记住那几个关键的坑——鸡蛋E、葱C、芝麻E就好了。

* Roulade【法】甜品卷
其实和瑞士卷很接近了。Roulade其实也可以卷肉，但游戏里只引入了甜品。这个也有不少不好弄的坑，第二步那个Lemon Meringue就得用M，因为L被蓝莓占了。然后白巧克力首字母又被Whip占了——不过我发现白巧克力和黑巧克力必加其中一种，所以分别用←和→就好了。然后第二页的卷和切可以像寿司一样用→和↓。

Taco【墨】玉米卷饼
只有全局坑，所以2代我以为它性价比很高，但rush hour一堆taco蹦出来的时候也够受的……主要就是第二步要按的键一定会很多，这确实是一件非常麻烦的事情。


*【HS】Deluxe Poutine【加拿大】豪华肉汁奶酪薯条
这个主要恐怖在第二步第一页坑超多——最后我的键位如下：Bacon用A（和Slider一致）——但第二页也有个Bacon。你其实可以正常给第二页的bacon用B，因为这俩bacon其实并不会同时出现在一种做法之中。你如果怕记混，也可以把第二页的Bacon调成A——但总之我是不想给第一页的Bacon用B的，因为那个brown gravy太常见了。烟肉用M，braised beef用R，巧克力用O，chilli是全局坑H。第二页热狗我用了D（默认是O），剩下的就只有全局坑（鸡肉K和鳄梨V）了。这个着实要适应一下（毕竟是新菜），也比较看脸，（BCC应该是最简单的做法），但总体上要按的键也不算太多。

我决定额外加上这章，因为不知道为啥就觉得那些其他餐厅的餐车意外地萌（差不多中期我就把所有餐车饰品都买齐了XD），而且在缺乏对应的餐车升级时，一些餐车的攻击确实会带来巨大威胁，所以就在这里说一说。

因为餐车安全升级有4个等级，所以这里餐车的攻击我也对应分成1~4级。餐车安全升级到X级，X级及以下的餐车攻击就可以完全失效（此时机器人小姐姐的语气也会变得相当……嘲讽）。另外，最后一章会强制启动所有餐车攻击，因此掌握每种餐车的攻击效果和应对措施还是很有帮助的（毕竟有些餐车你可能在遇见它之前就把对应的防御升级买好了）。

The Deep
攻击等级：1
攻击效果：摧毁1个HS使其失效
无对应升级时之威胁度：小

Chilly Bowl
攻击等级：1
攻击效果：摧毁2个HS使其失效
无对应升级时之威胁度：中

新手时期就能遇到的攻击，基本相当于餐车攻击的教学（唉，可怜的The Deep，明明在2代还是高级餐厅的）。被摧毁的HS随机，如果上面刚刚做好一盘复杂的食物那是最亏的，所以可以等攻击出现后再开始做HS菜。如果你像我一样是强迫症患者，摧毁HS最伤的其实是会把我计划好的HS部署完全打乱（比如八个HS四个HS菜时我就会把1和5给第一个菜，2和6给第二个菜，以此类推），ICS如果某关HS菜巨多又碰上它俩时就要小心咯。

UEIYAV
攻击等级：2
攻击效果：攻击发动之后的所有站点看不到HS菜的需求数量
无对应升级时之威胁度：小~中

这是骇入攻击，属于2级。破解这种攻击的最好办法就是每次出站后立刻F9看一下下一站的数字，不过如果本关站点很多然后UEIYAV一开始就出了，那就是威胁最大的时候。不过即便如此，你也可以通过每站右上方的剩余顾客数来大致判断需要准备多少份HS菜（顺便说一句，VIP点单不在此列，因为VIP出现时剩余顾客数会增加），主要是提前把麻烦的HS菜先弄好（比如寿司）。

Esteban's
攻击等级：2
攻击效果：看不到PS顾客的点单
无对应升级时之威胁度：中~大

这个攻击威胁最大的时候是你的菜难度差距悬殊的时候——或者换句话说，如果某个场合你需要严格按照特定顺序来准备食物（比如出现6个焦糖布丁的时候三个一组准备，中间的间隔时间去准备其他菜）而不是无脑一个PS一个PS地做，那Esteban's的攻击就会给你带来很大麻烦——而且能明显感觉到每开一道菜时都会迟疑一下确定它是啥好代入相关键位，所以会让SO和HS的制作速度慢好多。HS的非Autoserve菜难度相差悬殊时（比如Prime Rib和Deluxe Poutine）同理。应对措施就是把它们都自动视为最难的菜，稳住阵脚，然后按PS顺序慢慢来，并根据已经做的菜来判断后面的急不急着做（比如你已经煮了俩Iced Americano，那就先等等，因为Iced Americano第一步完成速度很快的）。

Pizza That!
攻击等级：2
攻击效果：看不到PS和HS的烹饪计时器；看不到剩余顾客数
无对应升级时之威胁度：小~中

HS可忽略（试想你玩的时候会注意HS烹饪的计时器吗），PS如果设置里开了菜做好后的类似警灯频闪的特效的话就还好。在ICS的时候，鉴于一路上你做了这么多菜，应该对每道菜多长时间熟有个分寸了。而且很良心的是，牛排、威灵顿牛排等的生熟度还是会显示的，如果不显示那确实会棘手一些（不过都当做最Rare的生熟度来应对应该也还好）。ICS中如果和UEIYAV结合那对于做菜份数就真的是睁眼瞎了，HS快没了的时候就赶紧补吧。

Welcome to Tasteville
攻击等级：3
攻击效果：撞击使我方餐车绕路，下一单需求量大幅增加
无对应升级时之威胁度：中~大

这车一来，基本就意味着你下一站会忙哭，但在早期这车其实是帮你增加收入的哈哈哈。HS全是非Autoserve菜时威胁最大，但纵观全游戏只有零星几关不得不开始大批做鸡肉三明治，所以还好。别搞太多特别难做的HS菜就行。

Firekickers
攻击等级：3
攻击效果：清空所有HS
无对应升级时之威胁度：小~中

别急着准备HS就是了，不过很多时候这餐车会在马上到站前出，这点还是有点烦人的，特别是HS上全是寿司这种低耐心麻烦菜的时候。但ICS中看到它我其实是非常开心的，因为这只是“瞬时攻击”，不会像黑客和4级攻击那样带来延续到关底的debuff。

Max Wieners
攻击等级：4
攻击效果：所有HS食物将会更快过期
无对应升级时之威胁度：中~大

0.99更新把此车的负面效果缓和了很多，以至于我第一次被打时根本没觉得发生了任何变化。。。但ICS中和Sushi Nest餐车结合时就要注意了，那些快速过期的HS菜最好到站前再做。

Sushi Nest
攻击等级：4
攻击效果：使若干餐车升级失效
无对应升级时之威胁度：大

失效的升级包括SSA（到站后没做的SO延长耐心）、SC（增加HS菜份数）和HL（HS新鲜度增加），但Rejuvenator还有效，这确实是Sushi Nest仅存的良心了，至少一波结束之后新鲜度还是能回满的（份数也能回满到不超过默认最大份数，寿司是2）。因此被此车攻击后最需要注意的是HS的菜量、新鲜度以及SO的耐心，以前经常用的拖SO战术将会失效，一定要注意；然后寿司这样的默认低份数HS菜就别带了（毕竟Sushi Nest专打寿司没毛病啊）。

2021年3月16日，圣帕特里克节前一天，我终于达成了全金牌：



最后的ICS掌握了餐车攻击应对策略其实还好，不算特别麻烦，现在看来我觉得最麻烦的关卡应该是不得不用一些高麻烦度的HS菜时，记得中期就有几关不得不大量做鸡肉三明治和简式汉堡什么的，那几关真的要吐了。。。

可能有人对No Autoserve?!这个类别会比较恐惧，但我玩了之后发现这个类别通常不会有特别高的点数限制，这就保证了你在HS可以弄一些稍微简单的非autoserve菜，然后SO弄焦糖布丁这种点数多然后又不麻烦的菜。以ICS后期的一个No Autoserve?!为例，我是这么配菜单的：



按我前面的内容配键位的话这个菜单的HS菜压力就很小，特别是这关后面Esteban's会攻击，让你看不到点单的内容，但这个菜单HS菜第二步绝大多数都是←↓→，应对起来就会非常轻松。石锅拌饭和Wok在前面都讲解了能够让它们大大简化的键位分配法，因此这关可以说完全没什么难度。

啊，终于写完啦！其实感觉3代指南并没有写多久，主要大概还是因为很多菜是从2代来的，套路都和当年一致，而3代的新菜中不少都偏简单。不过从我个人而言我要非常感谢3代带给我这么多丰富的全球美食，下一步我就可以自己建立一个checklist然后追求有生之年把这些list上的美食全都吃一次啦~

最后再次感谢大家的收看~有什么关于键位、游戏技巧等方面的意见和建议欢迎在评论指出哦！