Нам понадобится:
Курица бройлерная - 1 шт., Рис - 0,5 стакана,Чеснок - 1 головка, Масло сливочное - 50 г, Лук репчатый - 1 шт.,Морковь - 1 шт., Томат-паста - 2 ст. ложки, Зелень - 50-60 г, Соль - 1 ст. ложка.

Этого хватит на 6 порций

Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки. Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой. Промойте рис.
Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.
Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте. В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты. Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту. И хорошо перемешайте. Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая. Переложите овощи в суп. Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика. Наш суп готов. При подаче посыпать заправкой.

Накрываем на стол, и едим ( что тут еще можно написать).

ом ном ном.