75 dag kapusty kwaszonej
75 dag kapusty białej
50 dag mięsa wieprzowego(karkówka)
25 dag bekonu
2 kiełbasy typu śląska
30 dag pieczarek
2 cebule
4 grzyby suszone
4 suszone pomidory
2 łyżki smalcu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 kostka bulionowa wędzony boczek lub na żeberkach
sól
pieprz
4 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego

Przygotowanie:

Kapustę kwaszoną przelać wodą, odsączyć, pokroić, a potem włożyć do garnka, zalać wodą, tak aby zakrywała kapustę, dodać kostkę bulionową, liście laurowe, ziele angielskie, suszone pomidory oraz grzyby i gotować na małym ogniu pod przykryciem. W między czasie kapustę białą poszatkować drobno, a później obgotować w osolonej wodzie około 10 minut, odsączyć i dodać do kapusty kiszonej i nadal gotować. Cebulę i pieczarki pokroić w kostkę. Mięso, kiełbasę i bekon pokroić w kostkę i wysmażyć na smalcu, aż do zrumienienia po czym dodać cebulę i lekko podsmażyć.Po tym czasie do gotującej się kapusty dodać pieczarki oraz wysmażone mięso i cebulę, przyprawić solą, pieprzem i gotować około 30 minut na małym ogniu, pod przykryciem, aż kapusta będzie miękka, Na koniec przyprawić solą, pieprzem i wmieszać koncentrat pomidorowy.

Smacznego !