Como fazer um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate:

PARA MASSA:

-3 cenouras médias (cerca de 250g)

-3 ovos

-1 xícara de óleo (240 ml)

-2 xícaras de açúcar (360 g)

-2 e ½ xícaras de farinha de trigo (300 g)

-1 colher (sopa) de fermento em pó

PARA COBERTURA DE CHOCOLATE:

-4 colheres (sopa) de açúcar

-2 colheres (sopa) de manteiga

-3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

-2 colheres (sopa) de leite