Hozzávalók (4–6 adag):

800 g marhalábszár vagy lapocka (kockázva)

2–3 ek sertészsír vagy olaj

2 nagy fej vöröshagyma (finomra vágva)

3–4 gerezd fokhagyma

2 ek jó minőségű őrölt pirospaprika (édesnemes)

1 tk köménymag (őrölt vagy egész)

1–2 db babérlevél

só, frissen őrölt bors

2 db paradicsom vagy 1 ek sűrített paradicsom (opcionális)

1 db tv paprika (opcionális)

3–4 db sárgarépa (karikázva)

1–2 db fehérrépa / petrezselyemgyökér (karikázva)

2–3 db burgonya (kockázva)

1,5–2,0 l víz vagy alaplé

1 csokor petrezselyem (a végén)

Csipetkéhez (opcionális):

1 tojás

kb. 120–150 g liszt

csipet só

Elkészítés

Pörköltalap: A zsírt felhevíted, rádobod a vöröshagymát, és közepes lángon aranybarnára párolod (ne égesd meg).

moja oblubena flashlight

je pohode, dokonca aj prehlta <3