No information given.Pentru inceput dati pe razatoarea cea mare un castravete de aproximativ 200-250 gr. sau 2-3 castraveti de gradina mai mici. Norocul meu ca am cativa din gradina de la tara. Nu sunt prea mari, dar sunt ideali pentru aceasta reteta deoarece nu au seminte aproape deloc. Oricum se pot indeparta inainte cu o lingura foarte usor.
Nu este obligatoriu sa curatati castravetele de coaja decat daca nu va place sau aveti impresia ca poate fi amarui. Se mai intampla uneori la cei mici, de aceea va recomand sa ii gustati inainte. Se presara deasupra putina sare si se lasa deoparte pentru cateva minute cat sa isi mai lase din apa.
Intre timp puneti intr-un bol aproximativ 250 grame de iaurt cat mai gras. Iaurtul grecesc este ideal, nu degeaba este vorba aici despre o reteta greceasca, dar daca nu il aveti la indemana puteti folosi un alt fel de iaurt pe care il puteti scurge de zer intr-o sita deasa sau printr-o panza de tifon.