Postup
1
V horúcej vode necháme nabobtnať sušené hríby, ja som dala dubáky a masliaky.Potom ich uvaríme do mäkka. Očistíme si zemiaky, pokrájame na stredne veľké kocky, pridáme cesnak, rascu, soľ a bobkový list. Uvaríme ich. Kým sa nám varia zemiaky tak na oleji a cibuľke si orestujeme šampiňóny, ktoré sme pokrájali na mesiačiky. Mierne osolíme a pridáme korenie. Restujeme tak na skus.

2
Potom uvarené hríby a restované šampiňóny pridáme k zemiakom. Zalejeme šľahačkovou smotanou a pridáme zátrepku z mlieka a múky. Prevaríme. Ja zápražku do kyslých polievok nerobím, ale ak chcete môžete si ju urobiť.

3
Nakoniec ešte podľa chuti pridáme soľ, citrónovú šťavu a trošku cukru. Ja mám rada na sladko-kyslo, ale to je len na vás ako si ju ochutíte. No a celkovou bodkou je nasekaný kôpor, ktorý mám zamrazený. Kľudne môžete použiť na okyslenie aj ocot.

4
Dobrú chuť!




KULAJDA POLEVKA

Mleté mäso dáme do väčšej misy a premiešame. Pridáme dve celé vajíčka, najemno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku. Zmes premiešame a pridáme strúhanku. Ja som pridala dve polievkové lyžice.

2.
Z pripravenej zmesy vypracujeme valčeky.

3.
Na grilovacej panvici rozohrejeme olej a valčeky prudko opečieme z každej strany. Preložíme na pekáč, podlejeme troškou vody. Dáme dopiecť do vyhratej rúry na 200 stupňov približne na 25 minút.

4.
Podávame s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľkou. Dobrú chuť



Črevapiči