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2 litry bulionu mięsnego lub warzywnego 500g buraków 2 ząbki czosnku 1 łyżka octu (lub soku z cytryny) 3 kawałki suszonych grzybów majeranek 7 ziarenek czarnego pieprzu opcjonalnie: sól, pieprz, ocet, cukier (do smaku)
Sposób przygotowania:
Buraki obrać i pokroić w niegrube plastry. Bulion zagotować. Do gotującego dodać buraki razem z łyżką octu. Dodać suszone grzyby, rozgniecione (lub przekrojone na pół) ząbki czosnku i ziarenka pieprzu. Gotować do miękkości buraków ok. 1 godziny, na małej mocy palnika. ( Podczas gotowania, garnek przykryć pokrywką, pozostawiając małą szczelinę). Barszcz przecedzić przez sitko. Doprawić go majerankiem, solą, octem, pieprzem i cukrem.
（ ºωº )つ━☆・*。
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しーＪ °。+ *´¨)
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