recept na Knedlo Vepřo Zelo

Postup: Troubu si předehřejeme na 140°C. Maso osolíme, opepříme a ze všech stran do něj důkladně vetřeme česnek. Nakrájíme si cibuli na kostičky a nasypeme ji do pekáče. Na tuto cibulovou podestýlku posadíme maso a přidáme sádlo. Podlijeme cca 200 ml horké vody a dáme péct. Maso pečeme zhruba 3 hodiny. Po vytažení z trouby jej necháme v pekáči 15 až 20 minut odpočívat, aby se v něm rovnoměrně rozprostřela šťáva. Poté maso z pekáče vyndáme a nakrájíme ho na plátky, v jejichž formě ho budeme servírovat. Z cibulového výpeku s masovou šťávou uděláme omáčku - obsah pekáčku přendáme do hrnce, zaprášíme moukou a dobře ji rozmícháme. Zalijeme směs dalšími 200 ml tentokrát studené vody a na mírném ohni a za občasného míchání vaříme asi 15 minut.

elikož mi tento profil nepřijde zajímavý přikládám recept na Segedínský guláš: Vepřové maso
Plec bez kosti 600 g
Cibule
Rostlinný olej 40 g
Mletá paprika 1 lžička
Vývar 200 ml
Kysané zelí 400 g
Hladká mouka 25 g
Šlehačka 120 ml
Sůl
Kmín
Segedínský guláš
Postup přípravy:Zařazení: Maso, Vepřové
Maso opláchneme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na polovině oleje dorůžova. Přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme trochou vody. Do cibulového základu přidáváme nakrájené maso, kmín a osolíme. Přilijeme část vývaru, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme, až je maso poloměkké. Podléváme vývarem nebo vodou. Potom přidáme k masu nakrájené kysané zelí a dusíme. Guláš zahustíme

Oděni v sametové rubáše zloději loví zbytky guláše z plastových talířků kartou ze zlata a při tom poslouchají poupata

+rep SIGMA

+rep

+rep Signed by 𝒔𝒂𝒎𝒊𝒄𝒆𝒌♡