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Pentru ca acesti papanasi prajiti sa fie cat mai aromati am folosit coaja de lamaie, esenta de portocala si zahar vanilat. Puteti insa folosi orice aroma va place. Scortisoara poate fi o alegere foarte buna, de exemplu. Ca agent de crestere, bicarbonatul de sodiu este cea mai buna alegere, insa la nevoie se poate folosi si praf de copt. Nu folositi drojdiepentru ca acest lauat nu necesita dospire, ci se foloseste imediat ce este gata. Framantati aluatul doar pana ce combinati toate ingredietele, nu mai mult de atat. ♥♥ cat framantati mai mult aluatul, ♥♥ atat papanasii vor iesi mai densi si mai putin pufosi. Prajiti papanasii de casa in baie de ulei, in ulei bine incins, insa la foc mediu.