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Liczba porcji: około 60 pierogów
Kaloryczność kcal: 60 w 1 pierogu
Dieta: wegetariańska
Składniki na ciasto na pierogi
500 g mąki pszennej np. typ 500
szklanka gorącej wody - 250 ml
4 łyżki oleju - 50 ml
pół łyżeczki soli
Składniki na farsz
300 g twarogu półtłustego
duża cebula - 300 g
500 g ugotowanych ziemniaków
2 łyżki masła klarowanego
po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu
Pierogi ruskie
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do zrobienia pierogów potrzebujesz również: czysty blat lub stolnica do wałkowania ciasta; wałek; okrągła wykrawaczka do pierogów lub szklankę średnica około 7-9 cm; bawełniana ściereczka; szeroki garnek; i cedzak do łowienia pierogów.