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600 g świeżych lub mrożonych grzybów lub też 70-100 g suszonych
1 litr bulionu (warzywny, drobiowy, wołowy)
1 duża cebula - 240 g
4 średnie ziemniaki - 450 g
2 średnie marchewki - 220 g
3 ząbki czosnku
garść świeżego koperku
2 łyżki oliwy lub oleju np. ryżowego
3 łyżki masła klarowanego
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki śmietanki 30 %
przyprawy i zioła: łyżeczka majeranku, po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu
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