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Argentina 
Para la masa
1/2 kg harina
2 cdas colmada de grasa de cerdo o vacuna (manteca de cerdo o vacuna)
2 tazas agua caliente (aproximadamante)
2 cdts sal al ras
Para el relleno
1 kg carne vacuna picada a mano (pulpa)
1 cebolla mediana
1 pimiento morrón rojo mediano
1 papa mediana
5 huevos duros
5 aceitunas verdes sin carozo
a gusto sal
1 cdts pimienta molida
1/2 cdts comino molido
1 cdts ají picante
1 pizca pimentón
4 cdas aceite de girasol
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