.| : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :”-'\,,
..\: : : : : : : : : : :'\: : : : : : : : : : : : : :~,,: : : : : : : : : “~-.,_
...\ : : : : : : : : : : :\: /: : : : : : : : : : : : : : : “,: : : : : : : : : : :"~,_
... .\: : : : : : : : : : :\|: : : : : : : : :_._ : : : : : : \: : : : : : : : : : : : :” .
... ...\: : : : : : : : : : \: : :+rep: : ( O ) : : : : : : \: : : : : : : : : : : : : '\._
... ... .\ : : : : : : : : : '\': : : : : : : :"*": : : : : : : :|: : : : : : : : : : : : : : :|0)
... ... ...\ : : : : : : : : : '\: : : : : : : : : : : : : : : :/: : : : : : : : : : : : : : :/""
... ... .....\ : : : : : : : : : \: : : : : : : : : : : : : ,-“: : : : : : : : : : : : : : ::/
... ... ... ...\ : : : : : : : : : \: : : : : : : : : _=" : : : : : ',_. : : : : : : :-“
... ... ... ... \,: : : : : : : : : \: :"”'~---~”" : : : : : : : : : : : = "”~~

+rep

Czesc to jest przepis na sledzie w oleju o ktory mnie prosiles:) :

Składniki na klasyczne śledzie w oleju

pół kilograma płatów śledziowych

2-3 cebule
1-2 cytryny
listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren czarnego pieprzu
olej słonecznikowy
woda do płukania płatów

Płaty śledziowe moczymy w zimnej wodzie od kilku do kilkunastu godzin, tak aby śledzie nie były zbyt słone. Przyspieszyć ten proces możemy przez częstą zmianę wody. Gdy śledzie mamy już odsolone, kroimy je na kawałki. W przygotowanym wcześniej wyparzonym słoiku układamy warstwę sledzi, na którą kładziemy plasterek cytryny, cebulę pociętą w piórka, 2-3 ziarenka czarnego pieprzu, kawałek listka laurowego i ziarenko ziela angielskiego. Takie warstwy układamy aż do zapełnienia słoika. Całość zalewamy olejem tak aby ostatnia warstwa nie wystawała nad jego powierzchnię. Słoik zakręcamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej dobę.

Przepis na Bigos :
30 g suszonych grzybów
2 łyżki oleju
2 cebule
600 g karkówki (lub łopatki wieprzowej)
400 g schabu wieprzowego
400 g kiełbasy zwyczajnej
200 g surowego boczku
200 g boczku wędzonego lub żeberek wędzonych
2 kg kiszonej kapusty
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
7 liści laurowych
kilka suszonych śliwek
1/2 łyżeczki pieprzu
opcjonalnie 1-2 goździki
1/2 łyżeczki majeranku
opcjonalnie 1 płaska łyżka powideł śliwkowych
1 szklanka czerwonego wina wytrawnego
+REP

+rep

___________________________####__________
___________________________######_________
___________________________######_________
____________________________####__________
_____________________________##___________
___________________________######_________
__________________________#######_________
__####__________________#########_________
_######________________###_######_________
_######_______________###__######_________
__####_______________###___######_________
_____##################____######_________
_____##################+rep#######________
______#################____######_________
_______###_______#####_____######_________
______###_______#####______######_________
_____###________#####______######_________
#######_________##########_##############__
__________________________________________

+rep giga ziomek