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1 folha de louro
½ malagueta vermelha
½ lata pequena de tomate pelado em cubos
100 ml cerveja
50 ml vinho branco
100 ml água
1 c. chá molho inglês
½ cubo de caldo de carne
1 c. chá amido de milho
1 c. chá vinho do Porto
1 c. chá sa
Preparação:
Passo 1. Refogue a cebola picada no azeite.
Passo 2. Adicione o alho picado, a malagueta e a folha de louro.
Passo 3. Acrescente o tomate, a cerveja, o vinho, a água, o molho inglês e o caldo de carne.
Passo 4. Deixe ferver durante 10 minutos. Tempere de sal.
Passo 5. Adicione o amido de milho diluído em água fria e o vinho do Porto. Deixe ferver 5 minutos.
Passo 6. Triture com a varinha mágica