Coliva traditionala romaneasca din arpacas
Ingrediente
500 g arpacas
200 g zahar pudra
400 g nuca maruntita
cateva bomboane colorate
130 g biscuiti macinati
coaja de la o lamaie
1 lingura esenta de vanilie
1 lingura esenta de lamaie
1 lingura esenta rom
putina sare

Pentru a putea pregati o super coliva traditionala trebuie sa stim cata apa trebuie adaugata la fiert. Coliva trebuie sa fiarba pana cand boabele de arpacas sunt moi si “au inflorit”. In plus apa trebuie sa fie complet absorbita, iar boabele sa fie legate ca la un pilaf. Pentru a iesi perfect, folositi de 4 ori mai mult lichid decat arpacas, adica pentru 1 kg de arpacas, aveti nevoie de 4 litri de apa. Dupa ce ati fiert arpacasul, lasati-l sa se raceasca complet inainte de a pune zaharul si nuca. Daca puneti zaharul cat acesta este fierbinte, zaharul se topeste si va lasa lichid. Nuca pusa in arpacasul cald se inchide la culoare si arata neplacut, iar mie nu-mi place ca nuca sa se innegreasca.

──────▄ █▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▌
───▄▄██▌█ ░░░CAMINOUL CU SLABANI░░▐
▄▄▄▌▐██▌█ ░░░░IMBARCAREA ░░░░░░░░▐
███████▌█▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▌
▀(@)▀▀▀▀(@)(@)▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀( @)▀▀▀▀ - -

──────▄▌█▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀█
───▄▄██▌█ +REP + REP + REP +REP + REP + REP █
▄▄▄▌▐██▌█+ REP + REP + REP+ REP + REP + REP █
███████▌█▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄█
▀(@)▀▀▀▀▀▀▀(@)(@)▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀(@)▀▀▀

░░█░░░█▀█░█▀▀░█▀█
▀▀█▀▀░█▀▄░█▀░░█▀▀
░░█░░░▀░▀░▀▀▀░▀░░
／ﾌﾌ 　　　　　　　ム｀ヽ
/ ノ) 　　　　　　　　）　ヽ
/ ｜　　( ͡° ͜ʖ ͡°）ノ⌒（ゝ.,ノ
/　ﾉ⌒7⌒ヽーく　 ＼　／
丶＿ ノ ｡　　 ノ､　｡|/
　　 ヽ ー-'人`ーﾉ
　　　 丶 ￣ _人'彡ﾉ

⠀⠀⠀⢀⠤⣤⣤⣤⡤⢤⣤⠤⢄⠀⢠⠤⠤⠤⢤⠀
⠀⠀⡐⢁⣾⣿⣿⡟⠀⠸⠃⠀⢸⠀⠈⠉⣭⣿⠀⡇
⢀⣊⣠⣿⣿⣿⣏⣀⣆⣀⣆⣀⡇⠀⣖⣒⣚⣃⣸⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

legeng car