Recent reviews by varlık

FİKRİMCE! türünün en iyi oyunu

Parasına kesinlikle değer mükemmel olmuş ama çok vakit harcamanız ve benim kadar otistik olmanız gerekiyor.

aga bence olmamıs

HAMUR (8 PİZZA İÇİN)

800 g beyaz un
200 g ince öğütülmüş irmik unu veya beyaz un
1 çorba kaşığı deniz tuzu
2×7 gr kuru maya
1 yemek kaşığı pudra şekeri
DOMATES SOSU (4 PİZZA İÇİN)

1 diş sarımsak
1 demet taze fesleğen
zeytin yağı
1 x 400 g domates konservesi
ÜZERİ İÇİN (4 PİZZA)

85 gr mozzarella peyniri
Şimdi de adım adım hazırlama ve pişirme zamanı!

Pizza hamurunuzu hazırlamak için temiz ve sabit bir yüzey kullanın.
Yüzeye bir çay kaşığı deniz tuzu ile unu dökün ve döktüğünüz un öbeğinin ortasında elinizle bir çukur oluşturun.
Maya ve şekeri karıştırmak için ılıkça bir miktar su kullanın; su 650 ml. olacak. Sonrasında ortasında çukur açtığınız una eklemeden önce biraz bekletin.
Bir çatal yardımıyla unu dışardan içe doğru iyice karıştırın. Çatalla yaptığınız bu dairesel hareketlere un ve maya şeker karışımı iyice karışana kadar devam edin. Un iyice sertleşince ve çatalla karıştırmak zorlaşmaya başladığında ellerinizle yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz bir miktar daha yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Hamurunuzu elinizle ters yüz ederek yoğurmayı ihmal etmeyin.
Hamuru genişçe bir kaba alın ve streç film ile sarın. İyice kabarana (iki katına çıkmasını arzu ediyoruz) kadar ılık bir yerde dinlendirin.
Sos için sarımsakları soyarak ince ince doğrayın. Sonrasında fesleğenin saplarını alın ve onları da güzelce doğrayın.
Bir tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ alın ve orta derece ateşte ısıtın. Fesleğen saplarını ve sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar sararana kadar pişirin. Sonrasında kalan fesleğenin çoğunu, domatesleri ve tuz ile biberi ekleyin.
Hazırladığınız sosu 20 dakika kadar kıvam alması için bekletin. 20 dakika sonra ise mükemmel tadı yakalayabilmeniz adına sosunuzun tadına bakmanızı öneririz.
Hamura dönecek olursak, hamurunuzu ortadan ikiye ayırın. Streçle sarıp sonradan başka bir pizza için kullanmak adına dondurucuya atın. Kalan hamuru dört eşit parçaya ayırın. Her parçaya yeterince un dökün ve 15 dakika daha dinlendirin. Bu sayede hamuru açmanız daha kolay olacak.
Hamurunuzu yarım santim kalınlığına gelene kadar güzelce açın. Her dört parça için bunu uygulayın.
Açtığınız hamurlarla aynı boyutlarda bir alüminyum folyo kesin ve folyoyu yağlayın, tabanını güzelce unlayın ve pizza hamurunuzu üzerine yerleştirin. Tüm dört parça için bunu uygulayın.
Fırını 250°C’ye ısıtın.
Şimdi de sosunuzu uygulama zamanı. Sosunuzu köşelere kadar dolana kadar her dört hamura yayın. Mozzarellayı dilimleyin ve kalan fesleğen yaprakları ile karıştırın. Bir miktar zeytin yağı, tuz ve biber ekleyin.
Granit bir kabınız varsa pizzanızı bunda pişirin. Fakat yoksa, pizzaları tek tek üzerine koyduğunuz folyolarda fırınlayabilirsiniz.
7-10 dakika arası, pizzanız kızarana kadar pişirin.

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
3 adet sivri biber
Kıymalı Harç İçin;

2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
200 gr kıyma
1 çay bardağı sıcak su
Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.
Afiyet olsun..

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
3 adet sivri biber
Kıymalı Harç İçin;

2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
200 gr kıyma
1 çay bardağı sıcak su
Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
Doldurduğunuz patlıcanların üzerine ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesi ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.
Afiyet olsun..

Ruhsal bozukluk
Ruhsal bozukluk, akıl hastalığı ya da mental bozukluk, sıkıntı, bilişsel işlevlerin bozulması, atipik davranış ve/veya maladaptif davranış ile tanımlanan akıl sağlığı durumlarından birini ifade eder. Mental bozuklukların tanım, değerlendirme ve sınıflandırmaları farklılık gösterebilir; bununla birlikte, Hastalıkların ve Sağlıkla İlgili Sorunların Uluslararası İstatistiksel Sınıflaması (ICD) ve Mental Bozuklukların Tanısal ve Sayımsal Elkitabında (DSM) yer alan kriterler konunun uzmanları tarafından yaygın biçimde kabul görmektedir. Bu çerçevede tanı kategorileri duygudurum veya duygulanım bozuklukları, kaygı bozuklukları, psikotik bozukluklar, yeme bozuklukları ve kişilik bozukluklarını içerebilir. Ruhsal bozuklukların nedenleri genellikle belli değildir. Zihinsel bozukluklar genellikle bir kişinin nasıl davrandığı, hissettiği, algıladığı veya düşündüğünün bir kombinasyonu ile tanımlanır. Bu genellikle sosyal bağlamda, beynin belirli bölgeleri veya işlevleriyle ilişkilendirilebilir. Ruhsal bozukluk teşhisi yapılırken kültürel ve dini inançların yanı sıra sosyal normlar da dikkate alınmalıdır.

Ruhsal bozukluk örneği.
Ruhsal bozukluk hizmetleri psikiyatri hastanelerinde veya ruh sağlığı merkezlerinde verilir ve değerlendirmeler, psikiyatristler, psikologlar, psikiyatri hemşireleri ve klinik sosyal hizmet uzmanları gibi ruh sağlığı uzmanları tarafından, psikometrik testler gibi çeşitli yöntemler kullanılarak, ancak genellikle gözlem ve sorgulamaya dayanılarak gerçekleştirilir. Tedaviler çeşitli ruh sağlığı uzmanları tarafından verilmektedir. Psikoterapi ve psikiyatrik ilaç tedavisi iki ana tedavi seçeneğidir. Diğer tedaviler arasında yaşam tarzı değişiklikleri, sosyal müdahaleler, akran desteği veya kendi kendine yardım etme bulunur. Çok az vakada, istem dışı gözaltı veya tedavi olabilir. Önleme programlarının çoğu zaman depresyonu azalttığı gösterilmiştir.

2019'da dünya genelinde yaygın zihinsel bozukluklar arasında yaklaşık 264 milyonu etkileyen depresyon, yaklaşık 45 milyonu etkileyen bipolar bozukluk, yaklaşık 50 milyonu etkileyen bunama ve yaklaşık 20 milyon insanı etkileyen şizofreni ve diğer psikozlar yer alıyor. Nörogelişimsel bozukluklar ise genellikle bebeklik veya çocukluk döneminde ortaya çıkan zihinsel engellilikleridir ve otizm spektrum bozukluklarını içerir. Toplumda ayrımcılık, çeşitli sosyal hareketlere yol açarak, zihinsel bozukluklarla ve ilişkili acıya katkıda bulunabilir. Değişik sosyal hareketler böyle insanlara karşı anlayışı arttırmaya ve böyle insanların sosyal dışlanmalarına engel olmaya çalışmaktadır.