《怪物史瑞克》讲述了一个绿色大怪物史瑞克的故事，他住在一个远离喧嚣的沼泽中，过着孤独却安宁的生活。一天，他的沼泽突然被一群被驱逐的童话人物占领，这些人物都是被邪恶的法奎德勋爵赶出家园的。为了要回自己的沼泽，史瑞克决定去见法奎德。

在旅途中，史瑞克遇到了一个喋喋不休的驴子，他叫做驴子，并且无论如何都要跟着史瑞克。两人最终达成协议，法奎德勋爵答应归还沼泽的控制权，但条件是史瑞克必须去救回被关在高塔中的公主菲欧娜，法奎德打算迎娶她以成为合法的国王。

史瑞克和驴子经历了重重困难，终于救出了公主，但史瑞克却意外地发现公主菲欧娜身上隐藏着一个秘密：她被施了诅咒，每天日落后会变成一个怪物。随着时间的推移，史瑞克和菲欧娜之间产生了爱情，但因为自卑，他认为自己配不上她，决定隐瞒自己的感情。

最终，在法奎德和菲欧娜的婚礼上，史瑞克勇敢地表达了自己的爱意，并揭示了菲欧娜的秘密。菲欧娜决定接受自己真正的样子，而不是成为别人期待的美丽公主。两人最终在一起，过上了幸福快乐的生活。

这个故事不仅是关于爱与友谊，更是关于接受自我，克服偏见和勇敢追求幸福的故事。