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Espirito Santo, Brazil 
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**INGREDIENTES**
-300 g de macarrão para yakisoba
-1 cebola grande picada em pedaços médios
-1 colher (sopa) de óleo
-1/2 maço pequeno de brócolis
-1/2 maço pequeno de couve-flor
-250 ml de molho para yakissoba
-6 colheres (sopa) de molho shoyu
-400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
-100 g de champignon
-1 cenoura cortada em diagonal
-4 folhas de acelga cortadas em diagonal
**MODO DE PREPARO**
-Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve
-Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
-Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu
-Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente
-Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir
**INFORMAÇÕES ADICIONAIS**
-Caso não encontre o molho para yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.