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Ingredientes para hacer Calzones rotos chilenos:
3 tazas de harina de trigo (420 gramos)
1 cucharadita de polvos de hornear (levadura química)
1 taza de azúcar flor o azúcar glas
60 gramos de mantequilla blanda
1 pizca de sal
3 huevo (1 entero y 2 yemas)
5 cucharadas soperas de agua tibia
1 cucharada sopera de ron, pisco o vodka (opcional)
1 cucharada sopera de ralladura de limón o naranja
250 mililitros de aceite para freír

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