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En este perfil se muestra la receta del pie de limón
Ingredientes

Masa

2 tazas de harina con polvos de hornear
1 huevo
90 gr de mantequilla
3 cucharadas de azúcar flor

Relleno

2 tarros de leche condensada
1 taza de jugo de limón (a gusto)

Merengue

3/4 taza de azúcar granulada
3 claras de huevo


Pasos

Paso 1

Precalentar el horno a 170 ºC.

Paso 2

Unir todos los ingredientes para la masa.

Paso 3

Aceitar un molde, poner la masa, pincharla con un tenedor.

Paso 4

Llevar al horno por 15 minutos.

Para El Relleno

Paso 5

Mezclar la leche condensada con el limón hasta que esté todo bien unido y verter sobre la masa

Para El Merengue

Paso 6

En el bowl tibio (puedes calentarlo previamente a baño maría), agregar las claras y ¾ taza de azúcar.

Paso 7

Revolver hasta que se disuelva el azúcar, luego batir por 10 minutos más.

Paso 8

Cubrir el pie con el merengue y luego llevar al horno por unos minutos más para que se dore.

Espero que te quede muy rico :)
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