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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
2. Tempere com umas pedrinhas de sal.
3. Junte a casca de limão e a manteiga.
4. Deixe ferver.
5. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
6. Mexa até descolar do tacho.
7. Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
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