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Pomorskie, Poland 
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Składniki:
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
500 g mielonego mięsa z fileta z indyka lub innego dowolnego mięsa mielonego dobrej jakości
1 jajko lub 1 łyżka siemienia lnianego mielonego wymieszanego z 3 łyżkami gorącej wody (taka mieszanka zastępuje jajko)
2-3 łyżeczki natki pietruszki
sól, pieprz, słodka papryka, papryka wędzona
Sos tzatziki:
450g jogurtu greckiego
1/2 ogórka zielonego startego na tarce
sok z 1/2 cytryny
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki koperku
sól, pieprz