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Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci, sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar kaynatın.
sutlac1
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin.
sutlac2
Toz şekeri tencereye aktarın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
sutlac4
Pirinç ununu tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki ısınan karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.
sutlac3
Yaklaşık 10 dakika kadar sütlaç kıvamına alana dek orta-kısık ateşte bir spatulayla karıştırarak pişirin. Kıvam alan sütlacı, servis kaselerine paylaştırın.
sutlac5
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin ve soğuk olarak servis edin.
sutlac6
Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi:
Tarçın ya da file fındık ilavesi ile servis edebilirsiniz.
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