Pol Pot (ភាសាខ្មែរ: ប៉ុល ពត 21
； Pol Pot (19 ឧសភា 1925 – 15 មេសា 1998) ពីមុនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Saloth Sar22
, ភាសាខ្មែរ: សាឡុត ស21
), មេដឹកនាំកំពូលនៃកម្ពុជាប្រជាធិបតេយ្យ (១៩៧៥ - ១៩៧៩ ២៣
លោកគឺជាអគ្គលេខាធិការនៃគណៈកម្មាធិការកណ្តាលនៃគណបក្សកុម្មុយនិស្តកម្ពុជា (ខ្មែរក្រហម) ប្រធានគណៈកម្មាធិការយោធាកណ្តាល និងនាយករដ្ឋមន្រ្តីកម្ពុជាប្រជាធិបតេយ្យ។