𝐒𝐢𝐠𝐧𝐞𝐝 𝐁𝐲 𝐋𝐮𝐂𝐚𝐒 ッ

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Pastelaria ✨Daniant451✨

Receita de Leite Creme!!!!!!!!!!

Que receita gulosa, mas tão deliciosa!
Ninguém recusa um bom leite-creme, além disso fica pronto em apenas 15 minutos! São sabores e aromas fantásticos que ninguém vai conseguir resistir! Bom apetite!

INGREDIENTES
30 g de farinha maisena
200 g de açúcar
1 l de leite
6 gemas m
1 pau de canela
1 casca de limão
Açúcar demerara q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Leve ao lume o leite com a canela e a casca de limão e deixe ferver. Elimine os sólidos e reserve.
Envolva numa taça as gemas com o açúcar, a farinha e, de seguida, acrescente o leite. Passe para um tacho e leve ao lume até engrossar e formar um creme, sem parar de mexer.
Distribua o creme por taças individuais e leve ao frigorífico até arrefecer. Antes de servir, polvilhe com o açúcar demerara e queime com um maçarico ou ferro próprio.

RECEITA DE PUDIM
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450 g de açúcar
1 L de leite
12 Ovos
1 colher (sobremesa) de farinha maisena
Raspa de limão q.b.
Instruções:
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1. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com 150 g do açúcar até obter caramelo. Caramelize uma forma.

2. Deite o leite num tacho, junte 150 g do restante açúcar e raspa de limão a gosto, mexa, leve ao lume e deixe aquecer. Misture o resto açúcar com a farinha maisena, adicione os ovos e mexa bem. Junte a mistura do leite, em fio, mexendo até ficar homogéneo.

3. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante 45 minutos. Espete um palito para verificar, retire o pudim do forno, deixe-o arrefecer no banho-maria, depois desenforme-o e sirva-o cortado em fatias e decorado a gosto.

Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer churros:
Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.