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Cook Islands 
Mięso pokroić w kostkę ok. 1,5 cm. Boczek pokroić w małą kostkę. Paprykę pokroić w kostkę.W szerokim garnku rozgrzać łyżkę oliwy, dodać boczek i cebulę, zeszklić ją. Dodać drugą łyżkę oliwy, włożyć marchewkę i paprykę i mieszając podsmażać wszystko przez kilka minut.W międzyczasie na oddzielnej patelni rozgrzać smalec i obsmażyć kawałki mięsa. 1 i 1/2 godziny, do miękkości mięsa. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i podsmażone na złoto pokrojone pieczarki.
+rep pierdusie
1 kg łopatki wieprzowej lub szynki, 100 g parzonego lub gotowanego boczku, 1 duża cebula, 2 średnie marchewki
1 papryka, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki smalcu (lub oliwy), 4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki ,1 łyżeczka mielonej ostrej papryki, 3 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego (można pominąć)
ok. 1 l gorącego bulionu lub rosołu,
2 łyżki sosu sojowego, 2 listki laurowe, 3 ziela angielskie
2 łyżki koncentratu pomidorowego, 200 g pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki