Prosty, sprawdzony przepis na tradycyjne ciasto na naleśniki zapewne każdy zna na pamięć – mleko, woda, jajka, mąka pszenna, cukier waniliowy i sól. Przepis przekazywały nam nasze babcie lub mamy i zawsze się sprawdzał. I to jest w nim najlepsze – nigdy nas nie zawiedzie, bo jest super prosty, a naleśniki zawsze będą smakowały rewelacyjnie. Jak przygotować ciasto?

Potrzebne będą:

2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
¾ szklanki wody, najlepiej gazowanej, żeby ciasto było puszyste
szczypta soli
2-3 łyżki oleju lub masła w zależności od preferencji
Przygotowanie:

Mąkę wsyp do miski, dodaj jajka, wodę gazowaną, mleko i sól.
Wszystko dokładnie połącz ze sobą za pomocą miksera.
Dodaj roztopione masło lub olej i ponownie wymieszaj.
Porządnie rozgrzej patelnię – pamiętaj, że najlepsza patelnia do naleśników ma cienkie dno, do którego nie będzie przywierało ciasto.
Aby naleśniki wyszły idealnie, na patelnię za pomocą łyżki do zupy wylej gotowe ciasto i smaż placuszki z jednej strony około minuty (aż spód będzie ścięty i zarumieniony), po czym przewróć go na druga stronę i poczekaj, aż się idealnie zrumieni.
Gotowe! Proste, idealne na każdy dzień tradycyjne ciasto na naleśniki nigdy się nie znudzi, a zawsze wyjdą z niego przepyszne naleśniki. I nie przejmuj się tym, że pierwszy naleśnik nigdy nie wychodzi – jest to wpisane w DNA naleśnikowe.