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150 gramas de biscoitos doces, baunilha ou mel
75g de manteiga derretida
O recheio
300g de cream cheese, em temperatura ambiente
60 gramas de açúcar impalpável
1/2 colher de chá de suco de limão
1 colher de essência de baunilha
250 gramas de creme de leite
Preparação
Passo 1
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida. Despeje a mistura em uma forma removível de 20 cm. e pressione com o fundo de um copo ou copo medidor.
Passo 2
Misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o limão e a baunilha até ficar homogêneo.
etapa 3
Bata o creme de leite até começar a engrossar (não deve ficar firme) e incorpore-o delicadamente ao preparo anterior.
Passo 4
Despeje a preparação sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Passe uma faca nas bordas e desenforme.
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