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Alanya, Antalya, Turkey 
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MALZEMELER
350 gram dana dili
5 su bardağı su
3 adet defne yaprağı
10-15 tane karabiber
2 çorba kaşığı un
2 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı limonun suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çorba kaşığı salça
YAPILIŞI
Dana dilini yıkayıp basınçlı tencereye alalım. Üzerine 5 bardak kaynar su, defne yaprakları ve tane karabiberleri ilave edip, dil iyice yumuşayana dek pişirelim.Tuzunu ayarlayalım. Tencereyi tekrar ocağa alıp, kısık ateşte, karıştırmaya ara vermeden, üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Bir kapta yumurta sarısını ve limon suyunu çırpalım. 3 Çorbayı indirmeye yakın, üzerine yumurtalı terbiyeyi karıştırarak dökelim. Tereyağını eritip salçayı ilave edelim. 1-2 kez karıştırıp çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.
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