soquq

NEFİS Mİ NEFİS ÇITIR HAMUR KIZARTMASI NASIL YAPILIR ?

Öncelikle karıştırma kabımız da yumurta,yoğurt,sıvı yağ,tuz ve kabartma tozunu güzelce karıştırıyoruz.
Üzerine ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ilave edip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüp bezeler yapıyoruz.
Tezgahımıza un serpip bir tane beze alıp tabak büyüklünde çok ince olmayacak şekilde açıyoruz (kalın olursa daha lezzetli oluyor)ve bir bıçak yardımı ile istediğimiz şekilde kesiyoruz.)
Bütün bezeler bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Son olarak küçük bir tavanın içerisine sıvı yağ koyup,kızgın yağda hamurlarımızı önlü arkalı güzelce kızartıyoruz.
NOT; Eğer hamurlarınızı kızarttığınız tavanız küçük ve derin olursa hamurlarınızın her yeri yağın içerisinde olduğu için daha çok kabaracaktır.

AFİYET OLSUN.

Kol Böreği Nasıl Yapılır

Bir kabın içine sütü, yumurtayı, sıvı yağı koyalım ve çırpalım.
Başka bir kabın içine beyaz peyniri, maydanozu koyalım ve karıştıralım.
Düz bir zemin üzerine bir tane yufkayı serelim.
Sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürelim.
Başka bir yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine serelim ve sütlü karışımdan sürelim.
Yufkanın her tarafına peynirli maydanozlu karışımdan serpelim.
Yufkaları içe doğru rulo şeklinde katlayalım.
Ortadan ikiye kesip yufkaların üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım.
Bütün yufkaları tepsiye dizdikten sonra üzerine çörek otu ve susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirelim.

+REP GLOBAL SMURF PLAYER

+REP ADAAAM

-rep smurfs