Kowalski analysis

Nuestro primer dilema cuando nos enfrentamos a hacer una tortilla de patatas es decidir si la vamos a hacer con cebolla o no. A mí, personalmente, me gusta mucho más con cebolla, pero conozco muchos casos que literalmente "odian" la cebolla, por lo que en caso de que vayas a hacer una tortilla de patatas para un grupo variado, es mejor que preguntes, o ante la duda, prescindas de la cebolla o utilices cebolla en polvo, porque normalmente es la textura y no el sabor, lo que suele gustar a los que le tienen fobia a la cebolla. Otra alternativa es hacerla añadiendo pimientos verdes, que también le dan un sabor especial