hyggeligt besøg :) Skulle desværre til at spille faceit :p

R.Kelly Thunder Dome

Opskrift på mazarinkage
150 g Blødt smør

150 g Sukker (ca. 1¾ dl)

150 g Groftrevet ren, rå marcipan

3 Æg

5 spsk Hvedemel

150 g Mørk chokolade (ca. 55% kakao)

25 g Hakkede, ristede, smuttede mandler



Pisk smør, sukker og marcipan godt sammen. Tilsæt æggene, et ad gangen - pisk godt ind imellem. Vend mel i dejen og kom den i en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Bag mazarinkagen midt i ovnen. Lad den køle af på en bagerist i ca. 10 min. Tag kagen ud af formen og lad den køle helt af.
Smelt ⅔ af chokoladen i en skål over vandbad. Tag gryden af varmen og rør den sidste ⅓ af chokoladen i. Vend mazarinkagen over på et fad, med bunden opad. Smør chokolade på kagen overflade og side og pynt med mandler. Lad chokoladen stivne og pynt med blomster.
Bagetid
Ca. 45 min. ved 175° - traditionel ovn.

Opskrift på sukkerboller:

INGREDIENSER

500 g Hvedemel
25 g Gær
1/2 tsk Salt
4 spsk Sukker
1 stk Æg
75 g Lurpak smør
2 1/2 dl Mælk; lunkent
2 1/2 dl Madlavningsfløde
2 1/2 spsk Hvedemel
2 spsk Sukker
2 stk Æg
1 spsk Vanillesukker; 1-2 spsk passer godt ;O)
Smeltet Lurpak smør til at dyppe i
Sukker til at dyppe i

SÅDAN GØR DU

1. Rør gær, hvedemel, smør, sukker, salt og æg sammen i en røremaskine.
2. Tilsæt mælk og ælt dejen i nogle minutter, indtil den slipper skålens sider.
3. Lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i 30 minutter - til dobbelt størrelse.
4. Bland fløde, sukker og hvedemel i en gryde. Lad det koge op og lad det simre i 3 minutter under omrøring. Cremen kan godt være sej at røre, men det er helt efter bogen.
5. Tag gryden af varmen, tilsæt æggene, der røres ind - herefter vanillesukker. Brug med fordel en håndmixer.
6. Varm cremen op i ca. 30 sekunder, tag gryden af varmen og tilsæt vanillesukker.

♥♥♥♥♥

ultom