Salpicón de pulpo
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Ingredientes
Para 4 personas
Pulpo fresco
1
Cebolleta
1
Pimiento verde italiano medio
Pimiento rojo medio
Diente de ajo

Sal
Cómo hacer salpicón de pulpo

Si nuestro pulpo es fresco comenzaremos congelándolo previamente veinticuatro horas antes. Después lo dejaremos descongelar despacio en el frigorífico, y el mismo día de preparar el salpicón lo cocemos durante treinta minutos en una olla con abundante agua hirviendo con sal. Lo dejamos reposar dentro del agua otros veinte minutos, lo escurrimos y lo cortamos a tijera. En una ensaladera grande disponemos el pulpo cortado a tijera, le añadimos el diente de ajo picadito y la cebolleta bien picada en trozos menudos

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Ensalada de Quinoa y Aguacate

Ingredientes:

1 taza de quinoa cocida
1 aguacate maduro
1/2 pepino, cortado en cubitos
1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
1/4 de cebolla roja, finamente picada
1/4 de taza de cilantro fresco, picado
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

Enjuaga la quinoa en un colador bajo agua fría para eliminar cualquier sabor amargo. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.

En un tazón grande, combina la quinoa cocida, el aguacate cortado en cubitos, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja y el cilantro.

En otro recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.

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¿Te apetece cocinar?
esta deliciosa receta de pizza armenia. Aquí tienes los pasos, déjanos tus consejos y trucos para cocinar lehmeyún.
Si nunca has probado el lehmeyún, esta receta te encantará, y si ya la conoces querrás volver a disfrutar de esta pizza con carne de origen armenio. Esta es una elaboración exótica que se puede preparar al horno, pero resulta muy práctica si la elaboramos a la sartén, pues el proceso es mucho más simple y rápido.
Ingredientes:

½ kilo de harina
¾ kilo de carne picada
5 o 6 limones
4 tomates grandes y maduros
2 cebollas grandes
1 huevo
1 taza de leche
1 cucharada de aceite
Levadura
Orégano
Adobo
Sal
Ají molido (opcional)

Receta para empanadas de pino.


Para la masa:
600g de harina
1 cucharadita de sal
120g de manteca vegetal (derretida y tibia)
40ml de vino blanco
Agua tibia


Para el relleno:
1 cucharada de aceite vegetal
2 cebollas picadas en cubos finos
500g de carne en cubos bien pequeños (posta rosada o negra)
1/2 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
Sal
Pimienta Negra Molida Gourmet
24 pasas rubias (opcional)
12 aceitunas negras
3 huevos duros cortados en cuartos
2 huevos levemente batidos para pintar

de nada.