Steamをインストール
ログイン
|
言語
简体中文（簡体字中国語）
繁體中文（繁体字中国語）
한국어 (韓国語)
ไทย (タイ語)
български (ブルガリア語)
Čeština（チェコ語）
Dansk (デンマーク語)
Deutsch (ドイツ語)
English (英語)
Español - España (スペイン語 - スペイン)
Español - Latinoamérica (スペイン語 - ラテンアメリカ)
Ελληνικά (ギリシャ語)
Français (フランス語)
Italiano (イタリア語)
Bahasa Indonesia（インドネシア語）
Magyar（ハンガリー語）
Nederlands (オランダ語)
Norsk (ノルウェー語)
Polski (ポーランド語)
Português（ポルトガル語－ポルトガル）
Português - Brasil (ポルトガル語 - ブラジル)
Română（ルーマニア語）
Русский (ロシア語)
Suomi (フィンランド語)
Svenska (スウェーデン語)
Türkçe (トルコ語)
Tiếng Việt (ベトナム語)
Українська (ウクライナ語)
翻訳の問題を報告
🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪
⬜⬛🟪⬜⬛🟪🟪
🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪
🟪⬛⬛⬛⬛⬛🟪
🟪🟪⬛⬛⬛🟪🟪
🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪
İlk sıcaklığı geçince servis edilir. Misler gibi böreğinizi afiyetle yiyin.
Not: Özellikle fırında diye yazdım tarifin başına çünkü eğer ocakta pişirecek olsaydık böreğimizi, en alt katı ve en üst yufkayı haşlamadan, yani kuru olarak dizmemiz gerekirdi., Ve börek ocakta pişeceğinde kesinlikle önce dilimlenmez çünkü alt üst değişim yapıp pişireceğimiz için içleri dökülür.
Kısacası ocakta pişirmenin ayrı bir lezzeti vardır ama oldukça zahmetlidir. Böreği çevirmek biraz zorlayıcı her gözü birbirinden farklı yanan ocaklarda eşit pişirmek de oldukça güçtür.
Bu sebeple bu tarif hem fırında pişerek sizi zorlamaz hem de hakiki su böreği tadından yoksun bırakmaz.
Afiyet olsun 🌿
Böreğin pişeceği tepsi eritilmiş tereyağı ile yağlanır.
Yufkalar kaynayan tuzlu suda 30-35 saniye haşlanır bu arada soğuk su dolu bir kap hazırda bulunsun kaynama tencerenizin yanında ki, sıcak sudan alınan yufkalar hızla soğuk suya batırılır ki hamur olmasın yapışmasın diye.
Böreğin alt zemini için beş tane yufka haşlama işleminden geçip her katı yağlanarak (!) eritilmiş tereyağımızla, beş katın sonunda iç harç yani peynirli malzeme koyulur.
Kaynayan su azalmış olacağından tekrar su ve azcık daha tuz eklemesi yapılarak yeniden kaynaması beklenir.
Kalan beş yufkaya da yine haşlama işlemlerini yaparak ve aralarına her kata tereyağı sürerek tepsiye alınır.
Son katın da üzerine bolca erimiş tereyağından dökülür ve fırçayla yayılır. Börek fırına girmeden önce dilimlenir.
Yarım çay bardağı su eklenir.
Azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur.
İç harcı için peynirler ezilir, maydanozlar minik minik doğranıp karıştırılır.
Hamurumuz o arada dinlenmiş olur.
Hamur on bezeye bölünür.
Kurumaması için bezelerin üstü örtülür.
Tezgaha un serpilerek, bezeler incecik olana dek, tepsi boyutunda açılır. Orta büyüklükte bir tepsi kullandım ben.
Açılan bezeler temiz bir örtü üstüne serilir.
O arada büyükçe bir tencereye su konur kaynamaya bırakılır.
6 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Aldığı kadar un
(Birazcık sert bir hamur olacak)
İç malzemesi:
250 – 300 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Aralarına sürmek için:
150 gr tereyağı (eritilir)
Haşlamak için:
Tuz
Su
Malzeme Listesi
2 Adet Kuru Soğan
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
3 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Domates
4 Adet Taze Soğan
3 Yemek Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Yemek Kaşığı İsot
3 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Toz Biber
Servis İçin:
Limon
Kıvırcık
Marul
Malzeme Listesi
2 Adet Kuru Soğan
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
3 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Domates
4 Adet Taze Soğan
3 Yemek Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Yemek Kaşığı İsot
3 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Toz Biber
Servis İçin:
Limon
Kıvırcık
Marul
Malzeme Listesi
2 Adet Kuru Soğan
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
3 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Domates
4 Adet Taze Soğan
3 Yemek Kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Yemek Kaşığı İsot
3 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Toz Biber
Servis İçin:
Limon
Kıvırcık
Marul
-rep Bad aim noob
Starring this ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
+rep Mükemmel çekiyor amına koyayım.
═▂▄▄▓▄▄▂
◢◤ █▀▀████▄▄▄▄◢◤
█▄ █ █▄ ███▀▀▀▀▀▀▀╬
◥█████◤
══╩══╩══
╬═╬
╬═╬
╬═╬
╬═╬
╬═╬
╬═╬
╬═╬ Al Beni Al
╬═╬☻/
╬═╬/▌
╬═╬/ \
güzel top