Recent reviews by ★ 🆉🅴🆄🆂 ★

Przepis na jajecznicę:
Jajka umyć, a następnie wbić do miski, dodać sól do smaku (ale nie za dużo, gdyż wędzony boczek sam w sobie jest dość słony) i wymieszać za pomocą rózgi kuchennej. W zależności, czy lubicie jednolitą jajecznicę, czy też taką, w której są widoczne elementy białka jajka, należy jajka mieszać dłużej lub krócej.
Szczypiorek posiekać, dorzucić do rozbełtanych jajek i wymieszać.
Boczek pozbawić skóry (jeśli jest twarda), a następnie pokroić go w kosteczkę o boku ok. 0,5 cm.
Cebulę obrać z łupinek, pokroić w kosteczkę o boku ok. 0,5 cm.
Na małym płomieniu rozgrzać patelnię, wrzucić na nią boczek i smażyć do czasu aż boczek się trochę zarumieni i nieco wytopi się z niego tłuszcz (u mnie zajęło to ok. 8 minut). Kolejno wrzucić na patelnię posiekaną cebulę i smażyć dalej na małym ogniu do czasu aż się lekko zeszkli i zmięknie (ale nie zarumieni; przez ok. 5-6 minut).
Kolejno wrzucić na patelnię czubatą łyżkę masła (wciąż powinien być mały płomień pod patelnią), poczekać aż się roztopi.
Wlać jajeczną masę na patelnię z boczkiem i cebulą. Smażyć na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając za pomocą drewnianej łyżki, aż do ścięcia jajek. Nie smażyć jajecznicy zbyt długo, gdyż grozi to przesuszeniem jajek, a jak dla mnie najlepsza jajecznica to ta lekko wilgotna.
Po ścięciu jajek, przełożyć jajecznicę od razu na talerz. Można jeszcze dodatkowo oprószyć świeżo posiekanym szczypiorkiem. Podawać z pieczywem. Smacznego!

jajecznica z boczkiem
5 / 5 ( 86 głosów )
BOCZEKCEBULAJAJKAMASŁOSZCZYPIOREK
Nawigacja wpisu
ZUPA MEKSYKAŃSKASOS BESZAMELOWY
DODAJ KOMENTARZ
Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Komentarz

Nazwa

Email

Witryna internetowa

Zapamiętaj moje dane w przeglądarce podczas pisania kolejnych komentarzy.

Szukaj …
POLUB KULINARNE PRZEBOJE NA FACEBOOKU
Kulinarne przeboje
NAJPOPULARNIEJSZE KATEGORIE
Obiad
Sałatki i surówki
Przekąski na imprezę
Dania z makaronem
Sałatki do grilla
Ciasta bez pieczenia
Napoje
Sałatki na imprezę
Alkoholowe (drinki, shoty, nalewki i likiery)
Koktajle, soki i inne napoje
Dania z kurczakiem
Dania z piersią z kurczaka
Szybki obiad z kurczakiem

nie

KLASYCZNA JAJECZNICA
Na patelni roztapiamy masło. Pokrojoną cebulę wrzucamy na patelnię i czekamy, aż się zeszkli. Jajka doprawiamy solą i pieprzem, a następnie rozbijamy za pomocą trzepaczki. Do podsmażonej cebuli dodajemy boczek i lekko podsmażamy.

Nie polecam strasznie denerwuje