1-Faire fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen/chaud.

2-Verser l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3-Faire cuire l'ail dans le beurre, pendant 1 minute, sans qu'il ne brunisse.

-Ajouter les asperges et continuer la cuisson pendant 10 minutes, en retournant les asperges pour qu'elles cuisent uniformément.