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Ingredientes:
macarrones con carne y tomate que nos haya sobrado
huevos
queso rallado
pimienta
aceite de oliva
Preparación:
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añadimos los macarrones con la carne y el tomate sobrante pero procurando que no lleve salsa, que están más bien tirando a secos.
Damos unas vueltas para que se vayan calentando y añadimos el queso rallado al gusto. Dejamos que se funda el queso y molemos un poco de pimienta negra.
Añadimos los huevos batidos y damos vuelta al igual que si fuera una tortilla cuando cuaje.