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Pendant ce temps, garnissez un moule avec la pâte à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette de part en part.
Dans une poêle faites dorer les lardons. J’aime quand ils sont bien grillés. Egouttez le gras de cuisson (je verse tout simplement les lardons dans une passoire).
Mélangez dans un saladier les œufs, la crème, le lait. Puis, ajoutez le poivre, une pincée de muscade. Puis, rajoutez les lardons. Il ne vous reste plus qu’à mélanger et à verser sur la pâte.
Cuisez 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ), chaleur statique.