My Gaming Machine - 2016 build

Type: Laptop
Version: Dell Inspiron 15 7000
CPU: Intel Core i7 Skylake
GPU: GeForce GTX 960 4GB
RAM: 16 GB
Disc: 1 TB SSHD with 8 GB Cache + 128 GB SSD
OS: Windows 10 Home 64bit

Added Gear

Monitors: Primary - Philips 226CL 1920x1080 + Secondary - Dell 1920x1080
Headphones: Sennheiser HD 560S, AirPods Pro
External Sound Card: Audioquest Dragonfly
Keyboard: HyperX Alloy FPS
Mouse: Razer Naga V2 Pro
Mousepads: Razer Goliathus Controll + Mazer E-Blue M.Glue

Top Online Games

1. World of Warcraft
2. World of Tanks
3. Playerunknown´s Battlegrounds
4. CS:GO

Accounts

Social club: Kronbrick
Spotify: kronbrick, Top playlists: The Wolf, The Dark
PvPro: Elderon
Battlenet: Elderon#21209, World of Warcraft: Elderron - Quel'Thalas

Carriere Paricipation

World of Warcraft: 2400+ Ret. PvP exp.
World of Tanks: 14th place in EU Tournament 2014, Third place in Group Semifinals 2014 Cup, Winner of Round of 16 2015 Cup
Playerunknown´s Battlegrounds: The Predator Cup 2017, World top 1% in 2017 (top 28k of 3mil)
CS:GO: 800hrs / twice solo LE, carried LEM

Gaming, 2008 - 2022


Perníčky, které jsou hned měkké.

Těsto: 400 g hladké mouky, 140 g cukru moučka, 50 g másla, 2 vejce, 2 lžíce dobrého tekutého medu, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička perníkového koření
Dále: 1 žloutek na potření po upečení, bílková poleva na ozdobení

Smícháme všechny suché přísady v misce, přidáme ostatní ingredience a ručně zpracujeme na měkké těsto. Pokud máme kuchyňského robota, vložíme vše do mísy a zpracujeme přístrojem.
Hotové těsto je měkké a poddajné, asi jako pružná plastelína. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Troubu předehřejeme na 160 °C a plechy na pečení (budou potřeba nejméně dva) vyložíme pečícím papírem. V malé misce vidličkou rozmícháme žloutek s jednou lžící vody. Odleželé těsto vyválíme na pomoučněném vále na sílu přibližně 0,5 cm, vykrájíme tvary a narovnáme je na plech.
Pečeme 8––10 minut a ihned po vytažení potíráme horké kousky na horní straně rozšlehaným žloutkem, aby dostaly pěkný lesk. Necháme je vychladnout na mřížce a teprve pak zdobíme polevou.


Elfský Chléb Lembas

50 g tuk, 1 ks vejce, 100 g cukr, 1 ks vanilkový cukr, 150 g hladká mouka, 1 lžička skořice, káva stačí trocha silné kávy

Smíchejte všechny přísady, ale uschovejte si stranou část rozšlehaného vejce. Vypracujte těsto (podle potřeby přidejte tuk či mouku), zformujte je do tvaru koule a uložte asi na hodinu do ledničky. Pak z něj vytvarujte váleček a nakrájejte jej na plátky asi centimetr silné. Potřete lembas zbytkem vejce (můžete jej ozdobit rozinkami, chcete-li).

Pečte v troubě předehřáté na 175 °C 10-20 minut, dokud nezíská světle hnědou barvu. Nenechávejte jej ztmavnout, chutnal by pak hořce.


Jablečný štrúdl z domácího těsta

Suroviny

Těsto: 280 g hladké mouky, 100 ml teplé vody, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky citronové šťávy (nebo octa), jedno vejce, špetku soli, rozpuštěné máslo na potření

Náplň: jablka, strouhanka, cukr, mletá skořice, ořechy, rozinky

Postup přípravy
Do mísy prosejeme mouku a uděláme v ní důlek. Rozmícháme vejce, vodu, olej, sůl a citronovou šťávu (popř. ocet) a vlijeme do důlku. Hmotu zpracujeme. Těsto se nesmí lepit, v případě potřeby přidáme buď mouku (pokud se těsto příliš lepí), když bude těsto naopak suché, přidáme trochu vody.
Z těsta utvoříme nízký bochánek, který dáme na min. 30 minut pod nahřátý hrnec. Mezitím očistíme a nastrouháme (nakrájíme na plátky) jablka.
Z odpočatého těsta odkrojíme půlku (druhá bude sloužit na další štrůdl), rozválíme jej na pomoučněné podložce. Plát potřeme rozpuštěným máslem, trochu posypeme strouhankou a rozprostřeme na něj polovinu jablek. Jablka poprášíme trochou strouhanky, cukrem a skořicí, můžeme také přidat rozinky či ořechy, popř. nechat jen tak.
Závin začneme pomalu rolovat a snažíme se spojem položit na plech, aby se štrúdl neotvíral.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C (horkovzdušná) zhruba 45-60 minut dle potřeby. V průběhu pečení i po finálním vytažení z trouby závin potíráme rozpuštěným máslem (či rozšlehaným vajíčkem, jak je kdo zvyklý).
Před krájením necháme moučník alespoň 30 minut odpočinout a poté ho pocukrujeme.
Jak využít jablka v kuchyni

Poznámka autorky receptu
Tento štrúdl jsem dělala poprvé a s výsledkem jsem nadmíru spokojená. S těstem se výborně pracovalo, bylo úžasně vláčné, tvárné, netrhalo se (jak se mi někdy u běžných kupovaných listových těst stává).

Štrúdl se mi nepřipekl na plech, dokonce mi při vytahování doslova lítal po plechu. Paráda, paráda. Jediné, co mě možná trošku zarazilo, byla křupavá spodní strana štrúdlu, která nebyla klasicky měkká, jak u běžných štrúdlů, které dělám.