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Santa Catarina, Brazil 
Ingredientes
1 xícara de chá de leite;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
8 colheres de sopa de manteiga;
1 xícara de chá e ½ de açúcar;
1 colher de chá e ½ de extrato de baunilha;
4 colheres de chá de fermento em pó;
1 colher de chá de sal;
4 claras de ovos.
Modo de preparo
Em um recipiente, bata a manteiga amolecida com leite por cerca de 3 minutos, até conseguir um aspecto parecido com a de um queijo cottage. Misture, em uma outra tigela, os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e sal). Vá adicionando a mistura seca na massa de leite e manteiga aos poucos, batendo bem. No final, adicione as claras e misture tudo.
Unte a fôrma de bolo e coloque a massa, levando ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, em fogo médio. Deixe esfriar por 10 minutinhos antes de tirar da forma e servir.
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