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1.- En una olla agrega el arroz más las dos tazas de agua y una cucharada de aceite, a fuego bajo, encima de un tostador, haras que se cueza lentamente déjalo por 20 minutos.
2.- Pica la parte blanca de los cebollines lo más pequeño posible, haz lo mismo con el diente de ajo y la mitad de la cebolla.
3.-Luego en una sartén agrega 2 cucharadas de aceite (cuchara de sopa) y haz un sofrito con lo picado recientemente, sentirás un aroma exquisito, sofríe durante 30 seg a 1 minuto apagas el fuego
4.- Agrega 150 gr de mantequilla y deja que se derrita junto al sofrito
5.- Agrega el arroz ya cocido y revuelve con el sofrito
6.- Agrega los 2 huevos y mézclalos con el arroz hasta que el huevo se adhiera al arroz y no quede en la sartén evita que el huevo se pegue de ser necesario agrega una cucharada de aceite
7.- No es necesario dejar reposar porque una vez que el arroz este unido al huevo revuelto está listo
8.- Disfrutar :D
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